Prijava

Turščna polenta

Tudi sirkova polenta; staro slovensko ime za koruzno polento
28. april 2016
št. ogledov: 725
Turščna polenta, tudi sirkova polenta, je staro slovensko narečno ime za koruzno polento (številne različice in ideje). Koruza je bila tedaj znana kot turški sirek ali kot turšica. polento pa so ponekod gospodinje postregle celo trikrat dnevno. Ponudile so zabeljeno z maslom, ocvirki, zaseko ali s pršutom, z belo kavo, s (kislim) mlekom, s smetano, z jajci, s solatami, z golažem iz polenovke, s fižolovim golažem, z ocvrtimi paradižniki, s stročjim fižolom, s štorovkami, z zeleno v omaki ipd.

Ideje

gl. koruzni zdrob (številne različice); polenta (številne različice
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki