Prijava

Cannella

(it.), star lesen pripomoček za mešanje polente
28. april 2016
št. ogledov: 772
V Italiji so koruzno polento (številne različice in ideje) tradicionalno kuhali v velikih bakrenih kotlih nad odprtim ognjiščem, mešali pa so jo z lesenim pripomočkom, imenovanim cannella (na fotografiji skrajno levo). Polenta je bila kuhana, ko je v polento zabodena cannella stala pokonci. V klasičnem gospodinjstvu zdaj v polento zabodemo leseno kuhalnico, če seveda ne kuhamo redko različico. 
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki