Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Kolač

    Kolač je pretežno sladka, redko pikantna jed, najpogosteje pečena v okroglem modelu. Od podobne torte se razlikuje po tem, da kolačev praviloma ne delamo v plasteh. Najpogosteje so iz biskvitnega in iz kvašenega testa.
    20. december 2013
    št. ogledov: 7795
    Kolač je pretežno sladka, redko pikantna jed, najpogosteje pečena v okroglem modelu. Od podobne torte se razlikuje po tem, da ga praviloma ne prerežemo in namažemo s kremo. Kolače najpogosteje pripravljamo iz kvašenega testa in biskvitnega testa, ki mu primešamo različne dodatke in začimbe. Kolač pogosto prelijemo z glazuro ali z ganašem, včasih pa ga obložimo; zlasti sirčkov kolač.

    Nasveti

    ■ Če se kolač med peko prehitro zapeče, ga pokrijemo z alu folijo in spečemo do konca.
    ■ Če je kolač pečen, preverimo, tako, da v sredo kolača potisnemo zobotrebec. Če izvlečemo suhega in čistega, je kolač pečen.

    Različice

    ■ Tudi rezine in kocke (številne različice) so praviloma le kolači, poimenovani po njihovi (narezani) obliki.

    Viri

    številni različni viri
     
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.126
    receptov