Prijava

Kombave

Užitni plodovi kombava, rastline, ki raste v Indiji in jugovzhodni Aziji
26. oktober 2014
št. ogledov: 2249
Kombave so izrazito kisli citrusni plodovi kombave ali tajske limete (Citrus hystrix). Sadeži so temno zeleni, zelo hrapavi in imajo neenakomerne izbokline. 

Uporaba

Plodovi so prekisli za uživanje. Olupke in na tanka kolesca zrezane plodove in kombavin sok dodajajo nekaterim omakam, pa tudi drugim jedem v kreolski kuhinji. Sok uporabljajo pri proizvodnji rumovih likerjev.

Zdravilni učinki

(domnevni)V Indoneziji sta sok in narezane kombave naprodaj kot zdravilo jeruk obat, v prevodu zdravilni sadež.zanimivostiKombavin sok uporabljajo pri izdelavi parfumov, saj olupki vsebujejo veliko terpenov, limonen in predvsem citronel, ki po vonju spominja na vrtnico


© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki