IŠČI PODROBNO

    Pasteur, Louis

    Francoski bakteriolog in kemik
    23. julij 2005
    št. ogledov: 5951
    (Dole, 27.12.1822 - Pariz, 28.9.1895), francoski bakteriolog in kemik, ki je postavil temelje prehrambeni tehnologiji, pa tudi nekaterim drugim vejam znanosti. Prvi je pojasnil, da se mošt spremeni v vino pod vplivom kvasovk. Izumil je tudi postopek uničevanja neželenih mikroorganizmov, ki se po njem imenuje pasterizacija

    Pojasnila

    Z izumom pasterizacije sta bili izkoreninjeni dve bolezni: črevesna tuberkuloza in bruceloza .

    Viri

    različni viri spletne povezave
    ■   gl. kvasovke; mošt; pasterizacija; prehrambena tehnologija; vino
    ■   Louis Pasteur (angl.)
    ■   Louis Pasteur (angl.)
    ■   Louis Pasteur (fr.)  


    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki