Najbolj preprosto zeliščno olje pripravimo tako, da steklenico s širšim vratom napolnimo z izbranim zeliščem ali z zeliščno mešanico, ki je lahko grobo narezana. Prelijemo ga/jo z olivnim oljem, zapremo in pustimo stati 7 do 14 dni. Nazadnje olje precedimo skozi gosto cedilo, obloženo z gazo.
