Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    česnovo olje

    Za vse, ki ne marajo česna med zobmi
    06. september 2012
    št. ogledov: 3608
    Česnovo olje ali olje s česnom je odišavljeno olje za k jedem z žara, solatam in k surovi zelenjavi

    Priprava

    Česnove stroke olupimo in blanširamo. Zmešamo jih z olivnim oljem, potem pa vse skupaj pretlačimo skozi gosto cedilo ali kuhinjsko sito.

    Različice

    ■ Ko pripravimo pečeni česen s timijanom, v posodi(c)i ostane dišeče česnovo olje. Ohlajenega precedimo in shranimo v majhno stekleničko ali majhen kozarček za vlaganje in shranimo. 
    ■ Pretlačen česen zmešamo z olivnim oljem in precedimo skozi gosto cedilo, obloženo z gazo.
    ■ Olupljene stroke česna namočimo v (kakovostno) olje.
    ■ gl. česnovo olje z baziliko (gl. špageti s črnimi olivami in česnovim oljem z baziliko); odišavljeno olje

    Opombe

    Česnovo olje ali olje s česnom je še posebej primerno za jedi z žara in druge jedi, kjer bi se surov česen sicer žgal. Pa tudi za vse tiste, ki ji, gre na živce česen med zobmi.

    Viri

    ■ dopolnjen recept česnovo olje ali olje s česnom
    ■ številni različni viri 


    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    Odstrani