Eden od treh osnovnih načinov priprave kuhanih jajc
Del govejega plečeta
Del govejega plečeta
Del govejega in telečjega plečeta
Del govejega plečeta
Del govejega plečeta
Del telečjega plečeta
Kos živalskega mesa
Suhomesnati izdelek iz Haloz
(angl.), slanina z jajci
Beljak je ena od dveh bistvenih sestavin jajca. V kuhinji ga najpogosteje uporabljamo za pripravo beljakovega snega, ki je rahljalno sredstvo.
Priljubljen poltrajni mesni proizvod iz svinjine I. in II. kategorije, trde (bele) slanine, nitritne soli, mletega ali strtega popra in posušenega česna. Z mešanico nadenejo prašičja čreva, klobase pa oblikujejo v zašpiljene pare, ki jih prekadijo in
Postopek ročne ali strojne obdelave mesa
V kuhinji in prehrambeni industriji sinonim za kokošje jajce. Jajce je tudi izraz za druga užitna jajca, na primer prepeličja, račja, nojeva in podobno.
Z lupino obdane spolne celice ptic in plazilcev
Del svinjskih rebrc brez kosti
Drugo ime za svinjski flam, del svinjskih rebrc brez kosti
Drugo ime za svinjski flam, del svinjskih rebrc brez kosti
Kokošja jajca z oznako 3
Kokošja jajca z oznako 0
Kokošja jajca z oznako 1
Kokošja jajca z oznako 1
Kokošja jajca z oznako 2
Kokošja jajca z oznako 2
Kokošja jajca z oznako 3
Piščančje prsi ali piščančje bedrce iz katerega izluščimo kosti
Kos razkosanega piščanca, ki ga delimo na piščančje stegence ali stegno in na piščančjo kračko ali kračo
Zgornji del piščančjega bedrca
Zgornji del piščančjega bedra
Spodnji del piščančjega bedrca
Spodnji del piščančjega bedrca
Kos razkosanega piščanca, ki ga delimo na piščančje stegence ali stegno in na piščančjo kračko ali kračo
Različica tradicionalnega dunajskega mesnega izdelka
Hrenovka brez ovoja
Neprekajena hrenovka brez ovoja
Staro slovensko ime za hrenovko
Tanjša obarjena klobasa z nadevom iz fino mletega mesa, maščobe in začimb
Piščanec je mlada kokoš ali petelin. Najokusnejši piščanci tehtajo približno kilogram, pri težjih pa je ugodnejše razmerje med mesom in kostmi. Celega piščanca ali kose lahko pečemo (v pečici, na žaru, v ponvi, na ražnju ipd.), kuhamo, cvremo ali dušimo.
Okusen del piščanca, ki se ga držita perutnici
Šunka ali gnjat je praviloma (raz)soljeno svinjsko zadnje stegno ali kos prekajenega stegna, ki je lahko tudi prekajeno ter sušeno ali pasterizirano. Kakovost je odvisna od pasme prašiča, od krme, od starosti ob zakolu in od načina obdelave mesa. Naša najboljša je prekmurska šunka.