Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Povtica

Staro ime za potico na Štajerskem in v Beli krajini
03. april 2014
št. ogledov: 1344
Na Štajerskem in v Beli krajini so potico pogosto imenovali povtica ali povitica. Ime izvira iz osnovne značilnosti potice, ki je bila prvotno z nadevom namazan, polžasto zavit testeni zvitek, pečen neposredno v peči ali v glinastem modelu brez sredinske luknje.

Zanimivosti

Lončen model za potico s sredinsko luknjo (potičnik) so začeli uporabljati šele ob koncu 18. stoletja.
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki