Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Kmečko, po

Oznaka mešane, na kockice narezane zelenjave
26. februar 2006
št. ogledov: 3960
mešanica zelenjave (krompir, korenček, repa, zelje), narezane na majhne kockice, s katerimi pripravljamo juhe ali garniture za meso, ribe ali omlete.Z istim têrminom opisujemo tudi različne jedi, kuhane z zelenjavo; pri čemer ni nujno, da je zelenjava narezana po kmečko; gl. opombe.

Različice

gl. juha po kmečko; kmečka omleta; krompir po kmečko; list po kmečko; nadevana zelena po kmečko; piščanec v skledi po kmečko; telečja rebrca po kmečko

Opombe

V kulinarični literaturi se pogosto srečujemo z jedmi, ki imajo oznako po kmečko, vendar ne ustrezajo osnovni definiciji, na primer: alzaško kislo zelje po kmečko; golaž po kmečko; grah po kmečko; kmečki krompir; kmečki riž; mesni zvitki po kmečko; nadevan piščanec po kmečko; stročji fižol po kmečko; svinjska krača po kmečko; svinjska zarebrnica po kmečko; špageti po kmečko; testenine po kmečko; zelje po kmečko itd. 
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki