Prijava Vnesi svoj recept

Kalorija

(Simbol: cal), stara fizikalna enota za merjenje toplote, ki so jo znanstveniki leta 1978 nadomestili z joulom. A ljudje se vsaj v zvezi s hranilno in energijsko vrednostjo živil in jedi še vedno izražamo s kalorijami.  Kalorije merimo s kalorimetrom, 1000 kalorij je kilokalorija (kcal).

Pojasnila

■ Ena kalorija je določena toplota, potrebna, da se en gram vode pri tlaku 1 atmosfere segreje za 1 °C.
Prazne kalorije imenujemo živila oziroma hrano, ki nima skoraj nič energijske vrednosti.

Opombe

■ Kalorijo pretvorimo v joule tako, da jih pomnožimo s 4,2.
■ 1 gram beljakovin da 4 kcal (17 kJ), 1 gram maščob 9 kalorij (37 kJ), 1 g ogljikovih hidratov 4 kcal (17 kJ), 1 gram alkohola pa 7 kcal (29 kJ).

Viri

■ številni različni viri 
■ fotografija
pixabay
12.236
receptov
1.224+
leksikonskih gesel
126
člankov
10.000+
dnevnih obiskov