Antilsko, po , je francoski izraz, s katerim opisujemo številne jedi iz
rib, lupinarjev in
perutnine. K jedem ponudimo večinoma ponudimo prilogo iz
riža, prelitega z zelenjavo ali s
paradižnikovo omako, z
ananasom, bananami.Sadne sladice po antilsko so odišavljene z
vaniljo in
rumom.
Opombe
Zelo podobna skupina jedi so kreolsko, po .
Viri
■ Kuharska enciklopedija, Novak, Bogdan; Lenarčič, Simon, Modrijan založba, Ljubljana 2009
■ številni drugi viri
Sletne povezave
■ spletni nakup
Modrijan založba, Ljubljana
■
Bogdan, Novak (Wikipedija)
