Prijava

Alaska čorba

Srbska ribiška čorba
05. september 2012
št. ogledov: 1968
Alaska čorba je imenovana po donavskih ribičih alasih. V kozico ali kotliček dajo očiščene in razpolovljene manjše sladkovodne ribe, potresejo jih s sesekljanim česnom, čebulo, kosi mesnate paprike ter vejicami peteršilja. Zalijejo z vodo in skuhajo do mehkega. Pretlačijo, dodajo paradižnikovo mezgo, sol, poper, kose soma, zalijejo z belim vinom in počasi kuhajo še slabih 30 minut.

Viri

■ Kuharska enciklopedija, Novak, Bogdan; Lenarčič, Simon, Modrijan založba, Ljubljana 2009
■ številni drugi viri

Sletne povezave

■ spletni nakup Modrijan založba, Ljubljana
Bogdan, Novak (Wikipedija)
■ številni različni viri 


© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki