IŠČI PODROBNO

    Alaska čorba

    Srbska ribiška čorba
    05. september 2012
    št. ogledov: 1983
    Alaska čorba je imenovana po donavskih ribičih alasih. V kozico ali kotliček dajo očiščene in razpolovljene manjše sladkovodne ribe, potresejo jih s sesekljanim česnom, čebulo, kosi mesnate paprike ter vejicami peteršilja. Zalijejo z vodo in skuhajo do mehkega. Pretlačijo, dodajo paradižnikovo mezgo, sol, poper, kose soma, zalijejo z belim vinom in počasi kuhajo še slabih 30 minut.

    Viri

    ■ Kuharska enciklopedija, Novak, Bogdan; Lenarčič, Simon, Modrijan založba, Ljubljana 2009
    ■ številni drugi viri

    Sletne povezave

    ■ spletni nakup Modrijan založba, Ljubljana
    Bogdan, Novak (Wikipedija)
    ■ številni različni viri 


    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki