Admiralovo, po ali
admiralsko, po je francoski izraz, ki označuje prilogo iz ocvrtih
ostrig in drugih
školjk, rakov in rakovih repkov, gobjih klobučkov in rezin
gomoljike, jed pa prelijemo z nantuajsko omako. Prilogo z omako ponudimo k
poširanemu listu, listovim filejem, nadevanemu
robcu ali
dušenemu lososu.
Viri
■ Kuharska enciklopedija, Novak, Bogdan; Lenarčič, Simon, Modrijan založba, Ljubljana 2009
■ številni drugi viri
Sletne povezave
■ spletni nakup
Modrijan založba, Ljubljana
■
Bogdan, Novak (Wikipedija)
■ številni različni viri
Prijava
