Pečica za pečenje pri nizkih temperaturah, z možnostjo izredno natančne nastavitve temperature (plus / minus 2 °C). Nepogrešljiv je v vrhunskih restavracijah, kjer je vse delo opravljeno, preden pridejo prvi gosti. Potem se le še jemlje iz pečice.
Viri
iz knjige Izbor Nedelovih gostiln 2011, Mencinger, Uroš, Delo, Ljubljana 2010
