Kako porabimo star kruh

Star kruh je splošen kuharski izraz za posušen kruh, ponavadi star dva, tri dni, naravno posušen v papirnati ali v laneni vrečki. Star kruh lahko okusno (u)porabimo, zlasti za pripravo domačih drobtin, pa tudi za številne sladice in nekaj slanih jedi.

Ideje

• breskov narastek z malinami in drobtinami
• domače krušne drobtine
• gosta toskanska paradižnikova juha s starim kruhom (pappa al pomodoro)
• gratiniran kruh s paradižniki in rožmarinom
• jabolčni narastek z brusnicami in drobtinami
• klasični francoski toast
• kolač iz starega kruha
• kolač iz starega kruha z mandlji in rozinami
• kozjanska kruhova potica
• KRUH (številne ideje)
• kruhova juha s paradižnikom, šampinjoni in pekorinom
• kruhovi cmoki II
• kruhovi cmoki s parmezanom
• kruhovi cmoki s slanino
• kruhovi cmoki s slanino in lisičkami
• kruhovi cmoki s špinačo
• kruhov kolač z bananami in suhim sadjem
• kruhov narastek s skuto
• kruhovi žličniki s sirom na tirolski način
• kruhov narastek z maslom in rozinami
• kruhov narastek z maslom, rozinami in suhimi marelicami
• kruhova musaka
• ocvrti kruh, francoski toast
• opečenec (številne različice)
• paradižnikova solata s kruhom in baziliko (panzanella)
• pečen krompir z mladim ohrovtom
• sirova juha z belim kruhom
• sirovi mafini s starim kruhom
• tirolski cmoki
• zapečen kruhov puding s kokosom 

Različice

gl. kruh (številne različice)  

Opozorila

Plesnivi kruh ne sodi v kuhinjsko kategorijo starega kruha. V prehrani ga ne uporabljamo.