Gustin

Gustin je klasičen, čist jedilni ali koruzni škrob, ki ga od leta 1898 proizvaja firma Dr. Oetker. Uporabljamo ga za vezavo ali/in zgoščevanje jedi, zlasti juh, omak, tort, krem ipd. Pomembno je, da jedilni škrob, za razliko od moke, v juhah in omakah ne prekriva okusa drugih sestavin ter ne povzroča motnosti. 

Opozorila

Vročim jedem dodajamo Gustin gladko razmešan v nekaj žlicah hladne vode, sicer se v jedi lahko naredijo grudice.

Viri

številni različni viri