Prijava

Posteklevanje

Dopolnilni kuharski postopek
07. april 2006
št. ogledov: 6930
dopolnilni kuharski postopek, pri katerem živilo, najpogosteje čebulnice ali/in riž, pražimo toliko časa, da dobi steklen videz, pri tem pa se praviloma ne obarva.Živilo dobi steklen videz, ker se med termično obdelavo okoplje v maščobi, in daje vtis, kot da je iz stekla. 

Viri

številni različni viri 


© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki