Anisette je
francoski janežev liker: močan, sladek,
aromatiziran, brezbarven in več barvnih odtenkih.
Serviranje
Čistega postrežemo pri
sobni temperaturi v
kozarcu za liker.
Nakup
Najbolj cenjen je bordojski anisette,
anisettes of Boredaux.
Uporaba
Z likerjem začinjamo mnoge jedi, zlasti morske.
Viri
■ Kuharska enciklopedija, Novak, Bogdan; Lenarčič, Simon, Modrijan založba, Ljubljana 2009
■ številni drugi viri
Sletne povezave
■ spletni nakup
Modrijan založba, Ljubljana
■
Bogdan, Novak (Wikipedija)
■
podrobneje o anisette (Wikipedia; angl.)
