Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
petek, 25. Maj 2018

restavracija Milka, Kranjska Gora

gostinski lokal na Gorenjskem

Restavracija Milka
Vršiška cesta 45, Kranjska Gora

smerokaz
nad jezerom jasna

kontakti
■ tel. 070 169 566
 

odprto

NON STOP, od 10. do 22. ure

kuhinja
mlado-slovenske jedi s francoskim navdihom

ocene
Nedelo, marec 2018 (4,5/6)

izvlečki iz ocen
»... Postrv so v bohinjski ribogojnici Zupan hladno in nežno odimili. Mladi chef, ki mu v kuhinji pomaga izkušeni Andrej Rovan (prej Restavracija 1906), jo je položil na ržene žgance iz kislega kruha pumpernickla, to smer pa je določil tudi spremljavi. Penasto kremo z gorčičnimi semeni in okisano čebulo je ob kopru teksturno dopolnila oka, tanke rezine sočno-škrobastega gomolja zajčje deteljice izpod Andov ... Som je tudi iz ribogojnice Zupan. A v Jasni je v vlečenem testu, zato je za nadev, ki ga chef, seveda, imenuje farce, saj je sveži ribi za sladkovodno izrazitost dodal še dimljeno različico, za globinsko pa sušene paradižnike. V krompirjevi kremi so osvežilno delovale sveže kumare, strukturno pa špinača... Jelenov file je bil iz kočevskih gozdov, ajdov krap iz hladno luščene tatarske ajde in s skuto. Divjačinska omaka je bila z brusnicami, barvno in gostljato jo je dopolnila še nežna korenjeva krema. Bilo je, skratka, po moderno-chefovskih pravilih, ki pa se vseeno niso mogla upreti skušnjavi – ajda je bila tudi za grizljanje.... A tisto, s čimer je Milka naredila razliko, je bil vseeno jagenjček! Zato, ker je bil le s pečenim krompirjem, sotirano zimsko zelenjavo in temno žametno omako. Torej, vse skupaj sicer na vročem kamnu, a brez risanja, pretiravanja in filetiranja. Sploh ne visoko, a nikakor ne običajno. Le jagenjček, toda v glavni vlogi, le iz stegna, toda tako enakomerno mehko kot še ne ...« (Nedelo, 2018)

cene
hladne predjedi 8–9, juhe 5–6,50, tople predjedi 7–12, glavne jedi 12–28,50, sladice 5–12; 3-hodni degustacijski meni 20–25; 5-hodni 45 evrov (Nedelo, 2018)

vinska karta
vina priporočajo, najbolj iz Brd, zlasti Belica, od hišnih je Krasno, belo in rdeče (klet Goriška brda), priljubljeni so še Štokelj, Kristančič (Dušan & Marko), Lepa Vida, Edi Simčič; v kleti je šele 32 etiket, a saj to je šele začetek (Nedelo, 2018)

drugo
prenočišča

spletne povezave
abecedno kazalo (ocenjenih) slovenskih gostilna
■ abecedno kazalo najboljših slovenskih gostilna
■ abecedno krajevno kazalo slovenskih gostilna
100 najboljših restavracij na svetu

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje