Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
ponedeljek, 25. Junij 2018

Kruh z drožmi

Enciklopedijska in izjemno uporabna predstavitev priprave najbolj okusnega in najbolj zdravega kruha, krušnega peciva, sladic in drugih okusnih reči – 300 strani večjega formata avtorice Nataše Đurić, pionirke slovenske peke kruha z drožmi

Kruh z drožmi

Nataša Đurić
■ Dedal, Ljubljana 2017
■ 296 strani
■ trda vezava; 200 x 280 x 30 mm
■ maloprodajna cena: 29,70 €

vsebina
■ Moka, voda ter vse divje, kar se zgodi med njima
■ Prednosti naravno vzhajanega kruha z drožmi
■ Izrazoslovje in peka z drožmi v slovenskem prostoru
■ Vrste in načini priprave droži
■ Priprava droži
■ Droži iz ržene moke
■ Droži iz bele in polnozrnate pšenične moke
■ Droži iz sadne kvasne vode
■ Rastni cikel aktivnih droži
■ Vzdrževanje in hranjenje droži
■ Najpogostejši izzivi pri pripravi in vzdrževanju droži
■ Vzroki za najpogostejše spodrsljaje pri peki z drožmi
■ Kako umestimo peko z drožmi v vsakdanje življenje
■ Žita in moke
■ Raznolikost žit kot kulturna in naravna dediščina
■ Sicilija, dežela sonca in kraljica žit
■ Ključni nasveti za uspešno, sproščeno in ustvarjalno peko z drožmi
■ Osnovni beli hlebec
■ Preprosta štruca v modelčku
Rženi kruh s semeni
■ Ajdov kruh z orehi
■ Rustikalen rženi hlebec z mlečnim kefirjem
■ Pirin hlebček
■ Kruh iz pirine moke in moke enozrnice
■ Kruh z ovseno kašo
■ Kruh s polento
■ Koruzni kruh
■ Kurkumin sončni kruh z makom z drožmi iz sadne kvasne vode
■ Pogača / Fougasse / Pica / Kruhki pita / Čabate / Bombetke za burgerje / Buhtlji Zvitorepke / Grisini / Krekerji / Brezglutenska peka z drožmi...
■ Mlin pod Gorjanci
■ Sladki kruhi
■ Vsakdanji recepti z drožmi in kruhom ter namazi: Sladke palačinke / Kruhov narastek s špinačo in gobami / Domače maslo / Humus...

spletne povezave
■ spletni nakup Kruh z drožmi
■ druge kuharske knjige slovenskih založb 

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje