Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Turistična kmetija Ratoša

Eden (naj)boljših gostinskih lokalov v Sloveniji
22. avgust 2008
št. ogledov: 3580

6230 Goriče, Goriče 3a

Smerokaz

če se iz Postojne zapeljemo po stari cesti proti Razdrtem, bo po nekaj kilometrih na desni strani komaj opazen kažipot v Goriče

Kontakt

05 753 61 10; 031 621 142

Odprto

NON STOP, vendar le po dogovoru

Kuhinja

slovenska, italijanska

Ocene

Mladina, 2006 (5/5); Nedelo, april 2005 (kuhinja 4/5); Mladina, 2002 (4/5)

Izvlečki iz ocen

»... No. Z gospodom Ratoša, ki se ata Ilovarja spomni še iz Merč, smo imeli po predjedeh cel simpozij, bolje rečeno s slikovnim gradivom pospremljeno predavanje o tartufih. Ki, seveda, ne uspevajo samo v Istri, temveč v zmernem podnebnem pasu nasploh in katere gospod Ratoša uspešno izkopava s svojim tropom psov, da sploh ne omenjamo tisočerice inficiranih dreves, na katerih se bo čez leta zaredil čudodelni gomolj. Seveda pa je treba vsako predavanje podkrepiti z empirijo, in tu je menda že treba povedati, da se je Ilovarjevega kvinteta bolj od bogato, pri mizi in na fete naribanega belega tartufa dotaknila podlaga, doma valjani fuži, ki so po kuhanju ohranili tako obliko kot grizljavo sredico. Veliko manj smo podvomili v predloženo telečjo kračo, kožarce in kislo zelje, kar se tiče Ratošinega terana, izvrstnih sladic in Šekoranjinega traminca ’97 izbor, ki si ga bojda devlje na zob sama angleška kraljica, pa tako ali tako ni diskusije. Prekvalifikacija leta...« (Mladina, 2006) 

Dodatna ponudba

sobe

Opomba

Prvotno je lokal s pretežno ribjo ponudbo deloval v Merčah pri Sežani.

Spletne povezave

■ najboljši slovenski gostinski lokali, abecedno
■ najboljši slovenski gostinski lokali, krajevno
■ najboljših 100 restavracij na svetu
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.230
receptov