Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Sarajevska restavracija Merak, Ljubljana

    Eden (naj)boljših gostinskih lokalov pri nas
    08. oktober 2014
    št. ogledov: 967

    Sarajevska restavracija Merak (FB)
    Dunajska 145, Ljubljana

    Kontakt

    tel. 01 565 68 00

    Odprto

    od ponedeljka do sobote od 11. do 23. ure zaprto
    nedelja

    Kuhinja

    bosanska

    Ocene

    Mladina, junij 2015 (4/5)

    Izvlečki iz ocen

    »... tankih zvitkov sočne, ko od majke spečene zeljanice in z veliko žlico zajemali vročo, močno, okusno, s suho okro lepo okarakterizirano begovo čorbo, ki bi zlahka nadomestila – kaj nadomestila, odpihnila! – naslov ezoterične uspešnice Kurja juhica za dušo. Okra – tokrat vzeta iz slanice – je narekovala takt še eni jedi, kolosalni počasi dušeči se, temni in skoncentrirani enolončnici z junčjim mesom, ki je po vseh kriterijih – razen mogoče po eleganci – v kozji rog ugnala dvakrat dražji hadžijski čevap – s šampinjoni, papriko in paradižnikom dušeno teletino –, pri katerem nas je zmotilo predvsem presušeno meso. Ampak vsekakor bi veljalo že tu potegniti prvi zaključni sklep in priporočilo bralstvu, ki bo morebiti šlo po naših sledeh: v Meraku se le ustavite pri vseh sortah čorb in raznoraznih mesnih dušenin (= čevapov), ker so res dobre. In tudi zanimivejše in prepričljivejše od – resda na lesnem oglju pečenih – roštiljskih pripravkov, kjer nas je s sočnostjo pozitivno presenetil piščančji file... od koder jih potem vlečejo res vrhunski, na zelo vročem ognju pečeni somuni....«

    Cene

    z 20 evri v žepu bodite v Meraku pripravljeni na odpenjanje pasu

    Vinska karta

    poleg nekaj slovenskih tudi izborček hercegovskih buteljk (Kameno vino 2011 prijetno preseneti)

    Opombe

    ■ ni preprek za gibalno ovirane
    ■ restavracija Merak je v prostorih nekdanje restavracije Sofra

    Spletne povezave

    abecedno kazalo (ocenjenih) slovenskih gostilna
    ■ abecedno kazalo najboljših slovenskih gostilna
    ■ abecedno krajevno kazalo slovenskih gostilna
    100 najboljših restavracij na svetu

    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.781
    receptov