Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Restavracija Villa Andor, Ankaran

Gostinski lokal v Ankaranu
15. avgust 2009
št. ogledov: 2957

Restavracija Villa Andor
Ankaran, Vinogradniška pot 9

Kontakt

■ 05 615 50 00
villa@andor.si

Odprto

NON STOP; od ponedeljka do nedelje, od 6.30 do 23. ure

Kuhinja

sredozemska kuhinja; jedi z žara na zunanjem ognjišču; jedilni list s cenami; degustacijski menji s cenami

Ocene

Mladina, januar 2013 (kuhinja 4/5); Nedelo, oktober 2012 (3,5/6)

izvlečki iz ocen

■ »... Ampak v Villi Andor imajo srečo tudi s kuharji – omenjena kiksa sta bila edina med kar obsežnim obedom, v katerem je zvezdniško vlogo prevzel – in predvsem z izjemno paradižnikovo omako tudi popolnoma upravičil – jastog na širokih rezancih. Sekundirali so mu kompaktni, a ne zategli koščki namočene in – škoda, da gre za precej redko navado – na rdeče pokuhane polenovke na pečeni polenti ter mehki domači njoki s sladkastimi škampi, ki so po hitrem postopku (in po pred tem posrebanih nič posebnega goveji in močni jurčkovi juhi) izginevali v otroških ustih. Ata je medtem urno pospravljal dvojno orefoškane fuže: prvi refošk je bil zamešan v testo, drugi je lepo frišal bogato omako s koščki pršuta, nato pa jel pobirati pripadajoči mu delež pri sladicah: frajerski, konkretno okofetani tiramisu mu je še najbolj sedel...« (Mladina, 2013)
■ »... Tunov carpaccio z jabolkom in medom ter sipice s črnimi olivami na koromačevi peni je bil spodbuden uvodni pogled v ponudbo restavracije, ki ima na jedilnem listu vse, kar imajo tudi drugi morski zapriseženci, a vseeno glavnemu kuharju dopušča, da tu in tam doda še kaj svojega. Pri sipicah, ki so bile dovolj mehke, da se jim je tudi črna začimbnost oliv podala, je bil ob hrustljavosti ocvrtih bučkinih rezancev to predvsem koromačev pire, pa četudi ni bil ravno pena. In tudi klasični karpačo tuni na rukoli so jabolka z medom, ki bi sicer bil lahko še bolj korajžen, dodala prepoznavnost...« (Nedelo, 2012)

Cene

■ za obed v Villi Andor je treba v denarnici alocirati od 30 do 35 evrov (2013)
■ hladne predjedi 7 do 8, juhe 3 do 6, tople predjedi 8 do 15, glavne jedi 8 do 19, divja riba 50 €/kg, sladice 3 do 6; degustacijski meni 30 € (4 hodi) in 50 € (6 hodov) 2012

vinska karta
poštni naslov Andor opravičuje s 65 etiketami zgolj primorskih (15) vinarjev, med katerimi pa ni najbližjega soseda...; hišni vinar je Davorju Kristančiču, najbolj priljubljeni pa so še Santomas, Dorijano in Robi Korenika, Vinakoper, Blažič in Tomažič Vrhpolje; posebnost je cel list arhivskih vin in posebnih letnikov, med katerimi bodo zbiralci našli tudi Movijino Veliko belo, 2004, 120 evrov

Drugo

hotel, igralni salon

Spletne povezave

abecedno kazalo (ocenjenih) slovenskih gostilna
■ abecedno kazalo najboljših slovenskih gostilna
■ abecedno krajevno kazalo slovenskih gostilna
100 najboljših restavracij na svetu

© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki