Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Restavracija Skuhna, Ljubljana

Eden (naj)boljših gostinskih lokalov pri nas, pa med cenovno najugodnejšimi
13. oktober 2014
št. ogledov: 1153

Restavracija Skuhna
Trubarjeva 56, Ljubljana

Kontakt

■ tel. 059 143 434, 031 338 654
info@skuhna.si

Odprto

ponedeljek, tore, četrtek in petek od 11.30 do 21. ure; sreda od 11.30 do 22. ure; sobota od 12. do 21. ure zaprto
nedelja, prazniki

Kuhinja

multietnična; vsak dan se na jedilnem listu zvrsti nabor domačih jedi iz druge države Afrike, Azije ali Južne Amerike; gl. dnevni meni

Ocene

Mladina, junij 2015 (4/5)

Izvlečki iz ocen

»... Tunizijska migrantska špeza se je ondan otvorila z dvema okusnima, lepo (dovolj eksotično, a ne premočno) začinjenima, življenje vračajočima juhama – piščančjo s krompirjem in rožmarinom ter zelenjavno, v kateri je glavno rolo igrala špinača, grah pa ji je dodajal potrebno kreftnost in prijetno sladkobo... Ugotovili smo, da bi nizkega, a mehkega kruha, potresenega s črnim sezamom, lahko pojedli še in še, da je gosta, boranija-like čorba iz stročjega fižola in graha res dobra, pa tudi, da bi bila na paradižnikovi osnovi dušena in z baziliko izdatno odišavljena omaka iz morske favne še veliko boljša, ako bi ne bila skuhana iz cenenega zamrznjenega podmorskega melanža... in da pri teh cenah ne gre pričakovati še premium izvora vseh sestavin. Še posebej, ker se Skuhnini migranti pri kuhi res trudijo: riž z žafraniko in rozinami je bil kuhan v nulo, prav nič pocast, niti sprijet; v pečici pečen krompir so potrpežljivo spekli do lepe, zlatorjave zapečenosti; v paradižniku in številnih radodarno odmerjenih začimbah počasi dušena govedina pa je bila s sočnostjo in mehkobo sploh najboljša jed tistega dneva....«

Cene

eksotična malica, sestavljena iz juhe, glavne jedi in sladice, v Skuhni stane 7 evrov

Vinska karta

je prazna, zato pa simpatična bera domačih malopivovarskih piv

Drugo

catering; hrana za s seboj (to go)

Opombe

parkirišče je spodaj ob Ljubljanici, gibalno ovirani bodo morali premagati dve stopnički z ulice do Skuhne

Spletne povezave

abecedno kazalo (ocenjenih) slovenskih gostilna
■ abecedno kazalo najboljših slovenskih gostilna
■ abecedno krajevno kazalo slovenskih gostilna
100 najboljših restavracij na svetu

© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki