Prijava

Restavracija Proteus, Postojna

Gostinski lokal v Postojni
05. marec 2016
št. ogledov: 2485


Restavracija Proteus

Postojna, Titov trg 1

kontakti
■ tel. 08 161 03 00
restavracija.proteus@postojnska-jama.eu

Odprto

NON STOP, vsak dan od 8. do 22. ure

Zaprto

januar, februar, november

Kuhinja

mednarodne sodobne jedi

Ocene

Nedelo, julij 2017 (3/6)

Izvlečki iz ocen

»... Če v Proteusu ne začneš indijsko in ne končaš sladko, si pa v dilemi. Bi se bilo bolje pripeljati z avtobusom, ko je vse dogovorjeno in znano že vnaprej, zato nihče ne išče prestiža in sploh ne opazi kovane letnice nad obokanim portalom ... Kajti po prehitro postreženem vinu, ne pri mizi natočenem, in prijazno pogrnjenem sirovem namazu z »malček zelišči« ter tremi vrstami kruha je imela tunina solata s hrustljavimi ribjimi drobtinami in avokadovim prelivom tako kuharsko kapo kot srček in tudi caprese na dva načina je sodil v priporočilo šefa kuhinje. A solata je bila resda velika in drobtine so imele res okus po sardelah, toda vsega je na bilo krožniku toliko, da je zmanjkalo prostora za čustva in okuse... Brancin na žaru je napovedal mlado špinačo in grahov pire, a je od prve ponudil klasiko s krompirjem, od drugega pa točno to, pretlačeni grah, namreč, pleskarsko razmazan po dnu krožnika... «

Cene

hladne predjedi 9,90–17,00, juhe 4,50–5, tople predjedi 11,90–13, glavne jedi 16–27,90, sladice 4,50–5 evrov

Vinska karta

nekaj (20) primorskih buteljk in cviček; najbolj priljubljeni Valter Sirk, Bogdan Makovec, Bojan Škrlj, Vinakoper in Goriška brda

Drugo

Postojnska jama, jasno

Spletne povezave

abecedno kazalo (ocenjenih) slovenskih gostilna
■ abecedno kazalo najboljših slovenskih gostilna
■ abecedno krajevno kazalo slovenskih gostilna
100 najboljših restavracij na svetu

© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.453 receptov
Moja kuharica