Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Restavracija Pr’ Ročnjek, Gorjuše, Pokljuka

Gostinski lokal v istoimenski turistični kmetiji na Gorjušah, na Pokljuki
14. december 2015
št. ogledov: 1758

Restavracija Pr’ Ročnjek, Gorjuše
Gorjuše 6, 4264 Bohinjska Bistrica

Smerokaz

v tihi vasici, 942 m/nm.v., le 10 minut od smučarskega centra Pokljuka, 15 km od Bohinjskega jezera, 20 km od spodnje gondole na Vogel in 30 km od Blejskega jezera; 46°18’23.87’’, 14°0’53.1’’E

Kontakt

■ tel. 0 51 616 450
rocnjek@gmail.com

Odprto

NON STOP za goste v apartmajih; od petka do nedelje od 10. do 22. ure za druge goste

Zaprto

od ponedeljka do četrtka

Kuhinja

domače in gorenjske jedi s Pokljuke

Ocene

Nedelo, marec 2017 (4/6)

Izvlečki iz ocen

»... Ob lončeni peči čez široko mizo gleda velika deska, na kateri so ob domači marmeladi klobase v zaseki, pršut na dinji, suhe salame, slanina z mleto papriko in celo tatarski biftek... Chef Jaka tanko nareže postrv, ki je tako dolgo skrbela za naraščaj, da je zrasla do kar šestih kilogramov. Potem ko je bila tri dni v razsolu in le kratko v dimu, z ravno prav začimbami ni kot gravlaks, temveč – še boljša!... Če pa so bikovi prašnik i, kjer jih redkokje sploh imajo, vedno le v objemu cvrtja, da jih ne vidimo, temveč le začutimo... Kusterle pa rad vrti svoje ponve, zato prašnike le nareže kot ledvička in jih podobno tudi pripravi, z vinom in česnom, peteršiljem in drobnjakom, veliko popra... Tomahawk se imenuje ribeye steak iz bržole, ki se drži dolge rebrne kosti. Ta mesu ohranja sočnost, jedcu pa uprizori posebnost...«

Cene

standardni 4-hodni meni 25, 4- ali 5-hodni degustacijski meni 30 in 6-hodni degustacijski meni 35

Vinska karta

Saksida, čehovin, Vinska klet Krško

Drugo

Turistična kmetija Ročnjek; 5 luksuznih apartmajev
spletne povezave
abecedno kazalo (ocenjenih) slovenskih gostilna
■ abecedno kazalo najboljših slovenskih gostilna
■ abecedno krajevno kazalo slovenskih gostilna
100 najboljših restavracij na svetu

© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki