Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Restavracija Kaiser, Rogaška Slatina

Gostinski lokal v Rogaški Slatini
08. junij 2011
št. ogledov: 4793

Restavracija Kaiser
Zdraviliški trg 6, Rogaška Slatina

Kontakt

■ tel. 03 811 47 10
info@restavracija-kaiser.si

Odprto

NON STOP, od 12. do 23. ure

Kuhinja

novoslovenske jedi z mednarodnimi ambicijami; gl. jedilni list; degustacijska menija 

Ocene

Nedelo, februar 2014 (3,5/6); Mladina, maj 2012 (3/5)

Izvlečki iz ocen

■ »...V glavnih jedeh je bilo več tega, kar je drugje manjkalo. Ličnice divjega prašička v magnezijevi kopeli brinovih jagod na korenčkovem pireju z orehovimi žličniki, čebulnimi štruklji in figovim coulijem se sicer sliši zapleteno, toda korenček je imel rad merjasca (prašička?) in čebulni štruklji so bili prijetno presenečenje večera. Za kotlete jagenjčka z zeliščno panado z domačega vrta ob hrustljavem krompirčku s porom, rdečo papriko in duchesom peteršiljevega gomolja z granatnim jabolkom lahko rečemo, da bi bili s pol toliko besed precej boljši, saj so lepoti dodali še sočnost, a za kaj več se bo treba predvsem bolj posvetiti zeliščni panadi, da ne bo le ogrinjalo...« (Nedelo, 2014)
■ »... skoraj noben krožnik ni pripravljen brez napak... Podobne diskrepance med navedki in postreženim so se vrstile pri vseh oni večer postreženih jedeh: tu je manjkalo granatno jabolko, tam je bil namesto mladega starani sir, na tretjem koncu so navadno industrijsko rjavo omako poimenovali magnezijeva kopel, na četrtem pa so na krožnik – poleg okusnih, a razkuhanih raviolov s sušenimi paradižniki – postavili kozarec z decijem olivnega olja, s katerim res nismo vedeli, kaj bi. Če na Kaiserjevo kuharijo pogledamo skozi pozitivna očala, lahko pohvalimo obe juhi: škampovo z olivnim grisinom in bučkino s staranim sirom v mošnjičku, a to ob jako trdih merjaščevih ličnicah, do suhega konca prepečenih jagenjčkovih kotletih in neprepričljivih sladicah pač ni dovolj...« (Mladina, 2012)

Cene

■ hladne predjedi 10 do 14, juhe 4 do 5,50, tople predjedi 9 do 13, glavne jedi 18 do 35, sladice 6,50 do 11; 5-hodni degustacijski meni 45 do 55 evrov (2014)
■ za petrihtni, lepih besed poln degustacijski meni boste pri Kaiserju odšteli 45 ali 55 evrov (2012)

vinska karta
vinski list; (170 etiket) za zgled, po obliki in vsebini; vina meseca, vina na kozarec (27), trije vinski svetovalci, vse slovenske dežele in ves svet; 4 zvezdice superior privabijo tudi goste, ki posegajo po vinih za nekaj tisoč evrov, zato Bordojci (Chateau Latour 2001, 2.250 €), Burgundci, elitna Kalifornija (Opus one 2007, 580 €); anjbolj priljubljeni domači vinarji: Sanctum, P&F, Tilia, Constantini, Movia

Spletne povezave

abecedno kazalo (ocenjenih) slovenskih gostilna
■ abecedno kazalo najboljših slovenskih gostilna
■ abecedno krajevno kazalo slovenskih gostilna
100 najboljših restavracij na svetu

© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki