Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Restavracija hotela Piran

Eden boljših gostinskih lokalov pri nas
09. december 2014
št. ogledov: 1727

Restavracija hotela Piran
Stjenkova 1, Piran

Kontakt

■ tel. 05 666 71 00
info@hotel-piran.si ž

Odprto

NON STOP, vsak dan od 12. do 22. ure

Kuhinja

morske jedi, a ne čisto klasično

Ocene

Nedelo, oktober 2015 (4/6)

Izvlečki iz ocen

»... Kdor ne verjame, naj pokusi zeliščno polento s sotirano bučo, ki jo začinja tekila (!), hrustlja pa zeliščni kruton, saj je v glavni vlogi na krožniku korbel (kaval, grb). Ker te ribe v naših vodah ni ravno v izobilju, jo v glavnem pojedo že kar ribiči sami... »Ostanek« je Podpečan znal po koži hrustljavo in v mesu nežno opeči. Najboljše ta dan. Brancin na ješprenju je bil, namreč, nekaj drugega – ker ni bilo jasno, kako se je tam znašla zelenjava iz menze. Le zaradi pomanjkanja prostora? Zakaj pa je bil brancin nezačin­jen in povsem medel? Še dobro, da jagnječji kotleti niso bili izsušeni, saj tudi njihova spremljava ni bila v slogu celotne ocene. Če ne drugega, bo treba orehove njoke v slabem vremenu dlje kuhati, pa tudi brusnična omaka potrebuje razmislek. Predvsem pa naj jedo tudi oči – tako enoličen krožnik ne vzbuja zavisti pri sosednji mizi, kjer imajo »le« chefovo solato, z gorgonzolo ali brez, a zato s preveč balzamične poslikave....«

Vinska karta

30 pretežno primorskih etiket; hišna vinarja sta Korenika (Robi in Dorjano) ter Monte Moro (Matjaž Babič); priljubljeni so tudi Santomas, Tilia, Lisjak in Verus

Cene

hladne predjedi 10,50 do 13,50; juhe 3,50 do 4,20; tople predjedi 13,50 do 18,50; glavne jedi 14,50 do 27,50; sladice 4,80 do 6,50; 5-hodni degustacijski meni 60 evrov

Drugo

■ terasa na plaži in terasa s sončnim zahodom, prigrizki in sladicami na strehi
■ hotel, kavarna, wellness

Spletne povezave

abecedno kazalo (ocenjenih) slovenskih gostilna
■ abecedno kazalo najboljših slovenskih gostilna
■ abecedno krajevno kazalo slovenskih gostilna
100 najboljših restavracij na svetu

© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki