Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    PODROBNO ISKANJE

    Restavracija hotel Kendov dvorec

    Eden boljših gostinskih lokalov pri nas

    Restavracija hotel Kendov dvorec
    5281 Spodnja Idrija, Na Griču 2 

    Smerokaz

    Ljubljana - Logatec - Idrija - Spodnja Idrija

    Kontakt

    ■ 05 372 51 00
    info@kendov-dvorec.com

    Odprto

    NON STOP, od 12. do 22. ure; rezervacije zaželene

    Kuhinja

    slovenska, idrijska

    Ocene

    Nedelo, september 2011 (4/6); Mladina, januar 2011 (5/5); Večer, 2003 (4,5/6); Nedelo, 2001 (5/6); Mladina, 1999 (4/5); gl. opombe 

    Izvlečki iz ocen

    ■ »... Drugače kot sladko. Panakota z gozdnimi sadeži, sicer z lepo zibajočo konsistenco, da ni bilo dvoma, da gre za kuharjev izdelek, v katerem tudi ni pretiraval z želatino, je za tak nivo preveč ”plebejska”, torej obcestna in s poreklom preveč odstopa od celotne Kendove zgodbe. Slivov zavitek je bil sicer del nje, tudi spretno hrustljav in oblikovan, a vseeno je deloval bolj kot tisto, kar v takšnih relais & chateauxih dobiš kot slovo kuhinje v dar. Tudi zato je bilo celotno kosilo v čudovitem okolju dvorca in njegovega vrta sicer dobro, a, žal, predrago...« (Nedelo, 2011)
    ■ »... Fletna se mi zdi tudi poteza, da se idrijski žlikrofi v Kendovem dvorcu inštitucionalizirajo na glavnem krožniku, kjer se lepo ženijo z elegantnim zajčjim filejem, ki mu džus daje s korenjem zaljšana omaka. In prav nič ne bi imel proti, če bi finalne sirove štruklje, potresene z na maslu na zlato prepraženimi grobimi drobtinami in pospremljene z ampak res vrhunsko marmelado iz suhih hrušk, jedel vsak dan. Že res, da na Kendovem dvorcu - domnevam da po lastni izbiri niso neki kuharski kreativci, ampak vse, kar postrežejo, je res vrhunsko, narejeno v nulo in iskreno. Hja - pa mar niso prav to stvari, ki nam jih v tem norem cajtu najbolj manjka!?« (Mladina, 2011)
    ■ »...In? Kot pri vsaki grajski zgodbi vpraša poslušalec. Je bil srečen konec? Ne vem! Kajti, po tem kar smo v Kendovem dvorcu kulinaričnega doživeli, njihova zgodba še ni do konca spisana. Nekaj še manjka. Opravili so čudovito in veliko delo, ko so tako lepo obnovili stari dvorec in izbrskali prav toliko stare recepte. A zdi se mi, da so jih na krožnike prenesli celo preveč verno. Bili so "le" stari recepti na star način. Dandanašnji kuhar jih je le skuhal, ne da bi jim dodal še kaj svojega. A dvomim, da si stari Kenda ni kdaj zaželel še kaj posebnega...« (Večer, 2003)
    ■ »... Pogrešali smo hladnejšo penino in navkljub vrhunskemu rangu restavracije malce nižje cene. Navdušeni smo bili nad izbranim okoljem, popolno postrežbo in dejstvom, da so lahko stare jedi preprostih ljudi dandanašnji velike poslastice...« (Nedelo, 2001) 

    Cene

    Hladne predjedi 7 do 16, juhe s slano potičko 5 do 10, tople predjedi 12 do 19, glavne jedi 19 do 32, sladice 5 do 12; degustacijski meni 60 € in dnevni meni 50 € (4 hodi)

    Dodatna ponudba

    darilni paketi po želji

    Opombe

    ■ Na nasprotnem bregu Idrijce leži Kendov dvorec, ki je bil že leta 1377 zasnovan kot kmečka graščina in še vedno ohranja spomin na veljavo nekdanjih kmečkih gospodarjev. Zanimiva je tudi kašča Kendovega dvorca, ki jo je leta 1796, v zahvalo Kendovim, poslikal potujoči slikar s figuralnimi in ornamentalnimi motivi, med katerimi najdemo tudi drevo življenja. 
    ■ Povezave na nekatere ocene v časnikih/revijah niso mogoče, ker je uredništvo članke odstranilo s portala (Mladina) ali pa je dostop plačljiv (Nedelo).

    Spletne povezave

    abecedno kazalo (ocenjenih) slovenskih gostilna
    ■ abecedno kazalo najboljših slovenskih gostilna
    ■ abecedno krajevno kazalo slovenskih gostilna
    100 najboljših restavracij na svetu

    12.351
    receptov
    1.224+
    leksikonskih gesel
    126
    člankov
    © 2004-2018 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    Zapri