Najboljše restavracije in gostilne v Sloveniji

Posodabljanje se dela od maja 2022.
Ko smo Gurmanovi ugotovili – tudi na podlagi lastnih izkušenj -, da v Sloveniji nimamo 156 odličnih gostinskih lokalov, smo se lotili novih kriterijev. Po njih smo gostinske lokale v Sloveniji razdelili v 4 skupine:

■ NAJBOLJŠI gostinski lokali v Sloveniji (ocena 5–6 v Nedelu ali/in 5 v Mladini);
■ odlični gostinski lokali (ocena 4,5 v Nedelu ali/in 4 ali 5 v Mladini);
■ BOLJŠI gostinski lokali (ocena 4 v Nedelu ali/in 4 v Mladini);

■ Gostinski lokali z ocenami, nižjimi od 4 so zapisani pri Abecednem kazalu in pri Krajevnem kazalu. Vira ostajata tednika Nedelo (Uroš in Violeta Mencinger) in Mladina (do leta 2010 Ivan Ilovar, odtlej Boštjan Napotnik). Gostilno še naprej uporabljamo kot sinonim za gostinski lokal. Med najboljše in odlične niso uvrščeni gostinski lokali, ki so zaprti več kot 3 dni tedensko. Pa tisti, katerih ocene so starejše od 9 let. Če je bil lokal v Mladini ocenjen npr. s 5, v Nedelu pa sploh ni bil ocenjen, je ocena praviloma nižja. Gl. tudi opombe na dnu strani.
■ abecedno kazalo (ocenjenih) slovenskih gostilna
■ abecedno krajevno kazalo slovenskih gostinskih lokalov

NAJBOLJŠE RESTAVRACIJE IN GOSTILNE
(abecedno; ocena 5–6 v Nedelu ali/in 5 v Mladini)
■ DAM, restavracija, Nova Gorica
■ DANILO, gostilna & vinoteka, Reteče, Škofja Loka 
■ DEBELUH , ošterija, Brežice
■ DENK, hiša, Zgornja Kungota
■ FRANKO, hiša, Kobarid
■ GRIČ, gostišče, Šentjoš nad Horjulom
■ HERBERSTEIN, vila, restavracija, Velenje
■ JB, restavracija, Ljubljana
■ KLINEC, turistična domačija, Medana
■ KRIŠTOF, gostilna, Predoslje
■ MAK, restavracija, Maribor
■ MONSTERA BISTRO, Ljubljana
■ PAVUS, Grad Tabor Laško
■ PIKOL, restavracija, Nova Gorica
■ PODVIN, restavracija vila, Radovljica
■ PRI LOJZETU, gostilna, Zemono
■ RAJH, gostilna, Murska Sobota
■ RAKAR, gostilna, Trebnje
■ REPOVŽ, gostilna, Šentjanž
■ RUJ, gostilnica, Dutovlje
■ STRELEC, restavracija, Ljubljana

ODLIČNI GOSTINSKI LOKALI
(ocena 4,5 v Nedelu ali/in 4 ali 5 v Mladini)
■ 1906, restavracija, Bled
■ Cubo, restavracija, Ljubljana
■ Galerija okusov, Petrovče, Novo Celje
■ Grad Otočec, hotel, restavracija
■ Gredič, restavracija, Dobrovo v Brdih
■ Harfa, restavracija, Ljubljana
■ Herbal restavracija, Ljubno ob Savinji
■ Kraljeva hiša, restavracija, Lesce, Bled
■ Krasna, hiša, Lokev, Sežana
■ Lambergh, restavracija, Dvorska vas, Begunje na Gorenjskem 
■ Mahorčič, gostilna, Kozina
■ Marina, restavracija, hotel, Izola
■ Maxim, restavracija, Ljubljana
■ Mihovec, gostilna, Zgornje Pirniče
■ Na gradu, gostilna, Ljubljana
■ Nejka & Uroš Klinec, gostilna, Plešivo, Dobrovo v Brdih
■ Pri Poku, gostišče, Brezovica
■ Pr’ Matičku, gostilna, Kranj
■ Raduha, restavracija hiša, Luče
■ Skaručna, gostilna, Vodice
■ Skipass, restavracija hotel, Kranjska gora 
■ Sophia, restavracija, Portorož
■ Sushimama, restavracija, Ljubljana
■ Tri lučke, restavracija hotel, Sremič, Krško
■ Vino Gaube, domačija, Špičnik pri Zgornji Kungoti
■ Vrtnarija, restavracija, Bled
■ za Gradom, gostilna, Koper
■ Žeja, gostilna, Šempas

BOLJŠI GOSTINSKI LOKALI
(ocena 4 v Nedelu ali/in 4 v Mladini)
■ ANČKA, gostilna, Šenčur, Kranj
■ ARKADE, turistična kmetija, Črniče
■ ATELJE, restavracija, hotel Union, Ljubljana
■ AVIATOR , restavracija, Sečovlje, Portorož

■ BOHEJA, restavracija, Novo mesto
■ BRIONI, restavracija in kavarna, Kranj
■ CEJKOTOVA DOMAČIJA, Vipava
■ CUBO, restavracija hotel, Ljubljana
■ ČOMPA, okrepčevalnica, Ljubljana
■ ČOTAR, k’ntina, Komen
■ ČUBR, gostilna, Komenda
■ DONATELA, restavracija, Rogaška Slatina
■ ETNA, picerija, Divača
■ EVROPA, restavracija hotel, Celje
■ FINEFOOD PENZION BERC, vrtna restavracija, Bled
■ FIRBAS, domačija, Cogetinci, Cerkvenjak
■ FRANCL, gostilna, Celje
■ FUDO, bistro, Maribor 
■ GORDIA, gostilna, Ankaran
■ GRABAR, gostilna, Rabelčja vas, Ptuj
■ GRAD SOCERB, restavracija, Socerb
■ GRAND HOTEL UNION, restavracija, Ljubljana
■ GRIČ, gostilna, Škalce, Slovenske Konjice
■ JAVORNIK, kmetija odprtih vrat, Krka na Dolenjskem
■ KABAJ MOREL, domačija, Dobrovo, Brda
■ KEKČEVA DOMAČIJA, posestvo, Trenta
■ KENDOV DVOREC, restavracija, Idrija
■ KEVDER BAR, Brezovica pri Ljubljani
■ KIRN, gostilna, Preserje
■ KITAJSKI VRT, restavracija, Ljubljana
■ KOBJEGLAVA, gostilna, Kobjeglava, Štanjel
■ KOROŠICA, restavracija hotel, Šentjanž pri Dravogradu
■ KOTLAR, restavracija, Kobarid
■ KRASNA HIŠA, restavracija, Lokev, Sežana
■ K ROTUNDI, gostilna, Selo, Prosenjakovci
■ LECTAR, gostilna, Radovljica
■ LUDA, okrepčevalnica, Ljubljana
■ MADRONIČ, gostinstvo in turizem, Prelesje, Stari trg ob Kolpi 
■ MAJERIJA, gostilna, Vipava
■ MANNA, hiša kulinarike, Ljubljana
■ MARU, restavracija, Ljubljana
■ MIRAZ, restavracija, Maribor
■ NAŠ RAJ, ekološka kmetija, Gorenja Trebuša
■ NONNA TORCA, gostilna, Lucija, Portorož
■ NOVAK, domačija, Sadinja vas pri Dvoru
■ OŠTARIJA, Dolenjske toplice
■ PAPA’ GIOVANIN, restavracija, Portorož
■ PEKEL, gostišče, Borovnica
■ PIRAN, restavracija hotela, Piran
■ PLANINKA, restavracija hotel, Ljubno ob Savinji
■ PRI ANDREJEVIH, turistična kmetija, Narin
■ PRI KOVAČNIKU, turistična kmetija, Fram
■ PRI KUKLJU, gostilna, Velike Lašče
■ PRI MARI, gostilna, Kamnik pod Krimom, Preserje
■ PRIMORKA, restavracija, Strunjan
■ PRI STRIČKU, gostilna, Ljubljana
■ PRI ZALOGARJU, gostišče, Selca
■ PR’ KOVAČ, gostilna, Kropa
■ REPNIK, gostilna in penzion, Vrhpolje, Kamnik
■ RIZIBIZI, restavracija, Portorož
■ ROŽMARIN, restavracija, Maribor
■ SAKSIDA, turistična kmetija, Zalošče
■ SATO BENTO, japonska restavracija, Ljubljana
■ SEDEM, restavracija, Maribor
■ SHAMBALA, restavracija, Ljubljana
■ SONET, restavracija, Kranj
■ SORBARA, steakhouse, Ljubljana
■ ŠEMPETER, gostilna, Bistrica ob Sotli
■ ŠERUGA, turistična kmetija, Otočec
■ ŠPAJZA, restavracija, Ljubljana
■ ŠPELCA, okrepčevalnica, Košana
■ TERASA, restavracija, Maribor
■ TOKYO PIKNIK, restavracija
■ TONČEK, gostilna, Beltinci
■ TOPLI VAL, restavracija, Kobarid
■ TORKLA, hiša
■ TRAMŠEK, gostilna, Ivanjkovci
■ VALVAS’OR, restavracija, Ljubljana
■ VOVKO, gostilna, Brusnice
■ VRAČKO, gostišče, Zgornja Kungota

■ ŽELINC, kmetija, Cerkno

Opombe
Glavna kriterija pri izboru gostinskih lokalov v to preglednico sta dva:
1. Da je bila gostilna po letu 2012 vsaj enkrat ocenjena v Nedelu ali/in v Mladini. Če je bila, so dodane tudi starejše ocene.
2. Da je bila najnižja ocena v Nedelu 4 (od mogočih 6), v Mladini pa 4 (od mogočih 5).

Če se v gostilni zamenja lastnik ali/in chef, je to povečini povsem nov lokal. Zato so nekatere zapisane ocene že povsem zastarele. Pri nekaterih lokalih smo zamenjave zaznali in jih upoštevali.