Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Luka Gourmet, cafe & restaurant

    Eden (naj)boljših gostinskih lokalov v Sloveniji, s slabšo zadnjo oceno
    15. oktober 2005
    št. ogledov: 4522

    Luka Gourmet, cafe & restaurant
    1000 Ljubljana, Gosposvetska 2 

    Smerokaz

    nekdanja kavarna Evropa, sredi Ljubljane

    Kontakti

    1 438 24 20; 040 846 681
    info@kavarnaeuropa.si

    Odprto

    ■ od ponedeljka do petka, od 11. do 23. ure; sobota od 17. do 23. ure
    ■ kavarna od ponedeljka do petka, od 8. ure

    Zaprto

    ■nedelja, prazniki
    ■ kavarna: sobota, nedelja, prazniki

    Kuhinja

    italijanska, sredozemska

    Dodatna ponudba

    od 11. do 17. ure samopostrežna restavracija: kosila, sveži sendviči, solate, sladice, sokovi;
    ■ študentska kosila (boni)

    Ocene

    Mladina, 2006 (3/5); Večer, 2005 (kuhinja 4/6)

    Izvlečki iz ocen

    ■ »... Resda se potem kaka terina, denimo piščančja, izkaže za nič sočno in nič kaj okusno piščančjo solato, nagrmadeno med rezine šunke in ohrovta, resda je tartuf, denimo v z ingverjem čisto prežeti bučni juhi, le tartufata, oljna esenca, in se pašta z mediteransko zelenjavo izkaže za sicer korekten aglio olio z mikro koščki nečesa izvensezonskega, kar nima nobenega okusa. Da surovine nimajo značilnega okusa in/ali se jih kamuflira z močnimi začimbami, bo pač stalnica restavracije, ki ne premore sočnega biftka, pa zato poleg njega prilaga udarno rdeče zelje, ki filete bele ribe in zelenjavo brez presežka kuha na sopari in ki semtertja tudi postreže s presenečenji, kot je sladkast sklad hladne teletine in rdeče pese, zanimiva jabolčna juha, slasten jagenjček ali sladica, beljakova meringa. Kdove, če se ne bi veljalo namesto Italijanov iti za začetek le Primorce in prispevati kak imena vreden šugo, bolonjez, mineštro in njok, česar zlepa ne dobiš v prestolnici?... (Mladina, 2006)
    ■ »... Luka Gourmet je gostilna za dobrojedce, ki se radi ob hrani smejijo, mežikajo, dobrikajo. Tisti bolj resni pa bodo, najbrž, le zamahnili z roko. Češ, to je za turiste in važiče. Toda časi se spreminjajo. Dobro jesti hočemo vsak dan! V Londonu, Milanu, na Dunaju ali v Ljubljani. Zato je stara Evropa spet takšna kot je bila pred davnimi leti. Evropska...« (Večer, 2005)

    Opomba

    Izbor najboljših gostiln v Sloveniji smo v uredništvu Gurmana pripravili za Kuharsko enciklopedijo, Založbe Modrijan.

    Spletne povezave

    Najboljše gostilne v Sloveniji 


    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.137
    receptov