Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Kavčič, gostilna

Eden (naj)boljših gostinskih lokalov v Sloveniji, znan po domači in italijanski, mestoma ribji in divjačinski kuhinji
15. maj 2005
št. ogledov: 3662

Kavčič, gostilna
1351 Brezovica pri Ljubljani, Podpeška cesta 18 

Smerokaz

s stare ceste med Vrhniko in Ljubljano zavijemo proti Podpeči, prečkamo avtocesto in na desni strani parkiramo pred Kavčičevimi

Kontakt

01 365 33 53

Odprto

od torka do sobote, od 12. do 22. ure

Zaprto

nedelja, ponedeljek kuhinja
slovenska; italijanska; pogosto tudi divjačinska in ribja;
■ suha klobasa, ričet, pražena jetrca in možgani z jajcem, pečenke z žlikrofi in po naročilu tudi krače, pohane piške, spomladi jagenjčki in občasno divjačina

Ocene

Mladina, 2005 (4/5)

Izvlečki iz ocen

»...Morda bi si Kavčiči, ki s svojo prepričljivo govejo menda naredijo okusnejšo tudi gobovo juho, res lahko omislili tudi prepričljive rezance, a mojster Jazbec je za drugim zmagovalcem popoldneva, telečjimi jetrci z ravno prav popečenimi laski čebule, ki smo jih volili za toplo predjed, pomazal tudi zadnjo kapljo slastnega soka. Enako se je godilo tudi verodostojnim, zraven telečje pečenke ponujenim žlikrofom, ki jih nabavljajo iz Idrije, medtem ko Kavčič s sokom medium zapečenega biftka in predebelimi krompirjevimi ocvrtki (drugje glej: kifeljčki) ostaja v zlati sredini. Ne tudi, če je gledati konkurenco na Brezovici ali širše, saj se ni vrgel v množičnost, se ne sili z ribami ali »italijanskimi« specialitetami in se drži vloge poštene domače oštarije z za prestolnico zelo poštenimi cenami. Ko bi prepustil kremšnite Blejcem, omilil cimet ali celo prenovil izbiro sladic, bi pa sploh postavil piko na i...« (Mladina, 2005)

Opomba

Izbor najboljših gostiln v Sloveniji smo v uredništvu Gurmana pripravili za Kuharsko enciklopedijo, Založbe Modrijan.

Spletne povezave

Najboljše gostilne v Sloveniji 


© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki