Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Hotel restavracija Dobra vila

Eden (naj)boljših gostinskih lokalov v Sloveniji
06. junij 2009
št. ogledov: 3222

Dobra vila, hotel restavracija, Bovec
Mala vas 112, Bovec 

smerokaz

na koncu vasi

Kontakt

■ 05 389 64 00
welcome@dobra-vila-bovec.com

Odprto

NON STOP; od 12. do 15. in od 19. do 23. ure, ob predhodno rezervaciji 

Kuhinja

sodobna kuhinja z lokalnimi sestavinami■Nedelo, avgust 2013 (4,5/6); Nedelo, marec 2010 (4,5/6) izvlečki iz ocen
»... In potem že rižota! Jed večera! Zato, ker ni bila prav nič avantgardna, nič fantazijska, še manj važna, tudi ne visoka in najbrž ne avtorsko zaščitena. Zgolj takšna kot mora biti v takšnem večeru, na takšni terasi, v takšni vili, pod vsemi zvezdami. Sovdat z vsakim hodom dokazuje, da zna kuhati in da to rad počne. Zato se ne trudi prehitevati svojega znanja in pričakovanj svojih gostov, kuha preprosto in neposredno, že spominu znano, toda vseeno z dovolj lastnega ščepca, da to ni zgolj jagenjčkova rižota, temveč ji slog daje ingver, niso le koščki mesa, temveč so niti, ki so kar same odpadle, ko je kuhar po veliko urah iz konfita vzel sočno meso. Omaka ima pravo gostoto, riž pravi zob...” (Nedelo, 2013) ■ »...Dobra vila je razlog, da namesto v valove skočiš v brzice. Dobra vila je razlog, da dva tedna lenarjenja zamenjaš za dva dni razvajanja. Dobra vila je razlog, da je najdlje v Sloveniji blizu. Dobra vila je razlog, da greste v Bovec. Ker Dobra vila je hotel, z vsemi zvezdami, starim motorjem, zimskim vrtom, knjižnico, vinoteko, kino sobo, boksarjem, mopsom, Andrejo in Sebastijanom. Zdaj pa še s sončki...” (Nedelo, 2010)

Cene

■degustacijski meni 36 evrov (4 hodi) in 45 evrov (5 hodov)

Dodatna ponudba

hotel z desetimi sobami; posebni vikend aranžamji za pare

Spletne povezave

■ najboljši slovenski gostinski lokali, abecedno
■ najboljši slovenski gostinski lokali, krajevno
■ najboljših 100 restavracij na svetu 

© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki