Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Gostišče Pri Vidi

Eden (naj)boljših gostinskih lokalov v Sloveniji
14. avgust 2008
št. ogledov: 4018

3325 Šoštanj, Zavodnje 22A 

Smerokaz

na cesti iz Šoštanja proti Črni je tudi vas Zavodnje; gostilna je ob cesti

Kontakt

03 589 51 95

Odprto

podatek (še) nedosegljiv

Zaprto

podatek (še) nedosegljiv

Kuhinja

slovenska; ribja

Ocene

Mladina, 2005 (4/5)

Izvlečki iz ocen

»... Pri Vidi namreč pečejo svoj kruh in sušijo krasen špeh, prekajeno šunko (bunko?) in salamo, ki pa so jo tokrat namleli iz dejansko preveč »pognojenega« prašiča. Zato pa je bila goveja juha z na mlinček rezanimi tenkimi nudeljni na spodobni ravni in so nam šefove koline popestrile popoldne. Resda bi si ata Ilovar pobožno želel malce konkretnejše skorjice in malce sočnejše sredice krvavice, ki pa kljub temu, nič nasilno začinjena in polnega okusa, prekaša vse, kar je dal na zob zadnjih par let. Šef ne pretirava z maščobo ali papriciranjem niti pri pečenici, ki ne povzroča izpuhov, poleg kolin pa znajo pri Vidi postreči z lepo kislim in z domačimi ocvirki kritim dušenim zeljem, če se je že svinjska pečenka od poldneva povsem presušila v peči. Koline – spodbudno, skupaj s pitnim vincem kot kaže tudi plod poznavalskega izbora in izkušenj, ki se kažejo že v najnavadnejši, ampak na maslu pečeni in z ne presladko borovničevo marmelado polnjeni palačinki...« (Mladina, 2005)

Opomba

Izbor najboljših gostiln v Sloveniji smo v uredništvu Gurmana pripravili za Kuharsko enciklopedijo, Založbe Modrijan.

Spletne povezave

Najboljše gostilne v Sloveniji 

© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki