Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Gostišče Kapušin, Krasinec, Gradec

Gostinski lokal v Krasincu pri Gradcu
10. september 2012
št. ogledov: 1880

Gostišče Kapušin
Krasinec 55, Gradac smerokaz
iz Metlike proti Črnomlju, pred vasjo Gradac ob Kolpi v smeri Podzemlja

Kontakti

■ tel. 07 369 91 50
gostilna.kapusin@siol.net

odprto
od srede do sobote od 8. do 23. ure, nedelja od 13. do 22. ure

zaprto
ponedeljek, torek

Kuhinja

belokranjske jedi; gl. jedilni list 

vinska karta
Romana Kapušina, vinskega svetovalca druge stopnje (diploma na steni), ni bilo, je pa bilo nekaj buteljk lokalnih vinarjev, ki so nakazale, da pri Kapušinu ob posebnih priložnostih družijo gospodaričine jedi z gospodarjevimi vini. Vinske karte ni, je pa v kleti 90 etiket. Hišni vinar je Oti Šturm, gostje pa imajo ob njem najraje še Prusa, Dolca, Kristančiča in Čotarja

Ocene

Mladina, april 2017 (4/5); Nedelo, februar 2013 (3,5/6)

Izvlečki iz ocen

■ »...po uvodnem pomladnem mehkem ajdovem kruhku z do zadaha prijazno tankim namazom živo zelenega čemaževega pesta in dekorativno trobentico smo krenili krepkejši košti naproti: jagnje smo stestirali že takoj na začetku in tanke rezine prvinskega karpača s staranim sirom so potrdile Kapušinovo (in obče belokranjsko) obvladovanje drobnice. Podobno kot je to malo kasneje storil še niz z rožmarinom odišavljenih in z ne čisto nedolžno omako s kaprami opremljenih sočnih jagnječjih zarebrnic, katerih dobrega vtisa ni zameglil niti dolgočasen in malo preveč pocast riž, ki naj bi bil žafranov, a je bilo omenjeno začimbo zaznati kvečjemu v sledovih. Kapušinovi režejo tudi izjemno, res domačo šunko in zmešajo čisto dostojno začinjen (vendarle preveč paštetasto zmlet) tatarski biftek, vse pospremljeno z resnimi količinami rebrasto odrezanega putra...« (Mladina, 2017)
■ »...Kapušinovi žlinkrofi! V njih so piščančja jetrca, želodčki in srčki in kdor se nad tem zmrduje, naj si kar privošči ploščo za dve osebi iz svinjskega zrezka z gobicami, svinjskega kareja na žaru, ražnjičev, puranjega pariškega s sirom, puranjega dunajskega, pomfrita in domačih ocvrtkov, toda, če bi bilo v omaki manj moke, če bi bil krožnik manj valovit in poln, ter bolj vroč, bi bila to jed za – 5 sončkov! Odlični, tudi lepo zviti, žlinkrofi, originalno okusen nadev in celo gobice v omaki, iz samih črnih klobukov, so bile posebne, kot nabrane iz snega. Ana Kapušin je prvovrstna belokranjska kuharica. Ne čudite se, torej, če se po vsem tem ne boste uspeli dovolj zbrano in obilno posvetiti Aninim palačinkam in cesarskemu pražencu. Kapušinovo gibanico, iz orehov, skute, jabolk in borovnic, pa si kar zavijte...« (Nedelo, 2013)

Cene

■ predjedi – jagnječji karpačo, domača šunka, rezanci z jurčki – 8, glavne jedi 12 (jagnje z rožmarinom) – 14,5 (biftek); sladice 3–4 evre
■ hladne predjedi 7,50 do 8,50, juhe 2 do 3,50, tople predjedi 7 do 8,50, glavne jedi 10,50 do 16, sladice 2,50 do 4,50 evrov (2013)

Vinska karta

nekaj buteljk lokalnih vinarjev, ki so nakazale, da pri Kapušinu ob posebnih priložnostih družijo gospodaričine jedi z gospodarjevimi vini; 90 etiket, hišni vinar je Oti Šturm, gostje pa imajo ob njem najraje še Prusa, Dolca, Kristančiča in Čotarja

Drugo


prenočišča in kmetija

Spletne povezave

abecedno kazalo (ocenjenih) slovenskih gostilna
■ abecedno kazalo najboljših slovenskih gostilna
■ abecedno krajevno kazalo slovenskih gostilna
100 najboljših restavracij na svetu

© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki