Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Gostišče Dolinšek, Vrh, Boštanj

    Gostinski lokal na Vrhu pri Boštanju
    10. september 2012
    št. ogledov: 2036

    Gostišče Dolinšek
    Vrh pri Boštanju 23, 8294 Boštanj smerokaz
    pri Sevnici na desnem bregu odcep za Boštanj, v Vrhu za kažipoti gostišča

    Kontakti

    ■ tel. 07 814 15 95
    info@gostisce-dolinsek.com

    odprto
    NON STOP, od ponedeljka do četrtka od 9. do 22. ure; od petka do nedelje od 11. do 23. ure

    Kuhinja

    domače in posodobljene slovenske jedi

    Ocene

    Mladina, maj 2016 (4/5); Nedelo, december 2013 (3,5/6)

    Izvlečki iz ocen

    ■ »... To pomeni, da gospodinja v nulo, kot chef v pariškem bistroju, speče rezino gosjih jeter (ki jim priloži rahlo zaostren jabolčni čatni in čisto off-topic čemažev pesto); da suvereno, kot italijanska nona, sestavi z dimljeno postrvjo polnjen velik raviol (prekrit s kremasto omako iz buče in opremljen s sušenimi rezinami gomoljne zelenjave) in da mesoznalsko, kot izkušen Highlander, dozori pljučni file višavskega goveda, ki nato pot konča v obliki debelo odrezanega, popolno pečenega bifteka s svetovnim spremljevalnim ansamblom iz pečenih jurčkov in zelenjave, curryjevega masla (izjemno!) in domače BBQ-omake. Vmes seveda postreže še s krepko, prav nič podaljšano in z grobo ribano kašo zakuhano govejo župo, v slanino zavije in do blagega odtenka rožnate (ki je povezan s silno mehkobo in sočnostjo) speče svinjsko ribico...« (Mladina, 2016)
    ■ »...Če vas bo pri Dolinšku čakal cel spisek jedi, pri katerih je z nasveti pomagala tudi kulinarična trojka Mastnak, Oseli, Bogataj, boste na Vrhu jedli za štiri sončke! Kje pa vam še ob fileju prekajene postrvi ponudijo topinamburjevo kremo s poširanim prepeličjim jajcem, ob domači kuri na krompirjevih svaljkih gomoljnice s kozjim sirom, ob zmrzlini praženih lešnikov slive iz modre frankinje oblite s čokolado in ob sirih izbor kravjih s kmetije Podpečan in še kozjega s Studenca za povrh? Dolinškovi se gredo na Vrhu resno kulinariko, ki presega običajno domačo klasiko gostiln. Niso pa le jedi, saj že urejeno okolje pove, da hočejo več, da tukaj ni cviček bife, da jih ni strah velikih izzivov, in prenočišča, da se dobro kosilo lahko razvleče v lep podeželski dopust...« (Nedelo, 2013)

    cene
    za veliko salame in po eno toplo predjed, glavno jed in sladico za vsakega jedca smo odšteli nekaj več kot 25 evrov na sodelujočega (Mladina, 2016)
    ■ hladne predjedi 4,50-6, juhe 2-3, tople predjedi 5-11, glavne jedi 10-22, sladice 2,50-5; 6-hodni degustacijski meni 38 € (Nedelo, 2013)

    Vinska karta

    ■ lepa kolekcija buteljk z obveznimi zvezdniki z vseh koncev domovine, predvsem pa s Kobalovo modro frankinjo, ki je res špica (Mladina, 2016)
    ■ majhna vinska klet je tudi zlatarska galerija; poudarek (51 etiket) je na posavskih vinarjih, kar daje priložnost tudi manj znanim (KZ Krško, Dolc, Lipaj, Jamšek, Repše); hišni vinar je Mastnak, saj je domačega cvička za vse premalo; najbolj priljubljeni vinarji: Mastnak, Kobal-Trnovec, Kogl, Ščurek, Steyer... (Nedelo, 2013)

    Drugo

    Akademija peke (na žaru) Weber Original
    prenočišča
    pogostitve na vašem domu; teambuilding; workshop

    Spletne povezave

    abecedno kazalo (ocenjenih) slovenskih gostilna
    ■ abecedno kazalo najboljših slovenskih gostilna
    ■ abecedno krajevno kazalo slovenskih gostilna
    100 najboljših restavracij na svetu

    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.761
    receptov