Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Gostišče Dolinšek, Vrh, Boštanj

Gostinski lokal na Vrhu pri Boštanju
10. september 2012
št. ogledov: 2051

Gostišče Dolinšek
Vrh pri Boštanju 23, 8294 Boštanj smerokaz
pri Sevnici na desnem bregu odcep za Boštanj, v Vrhu za kažipoti gostišča

Kontakti

■ tel. 07 814 15 95
info@gostisce-dolinsek.com

odprto
NON STOP, od ponedeljka do četrtka od 9. do 22. ure; od petka do nedelje od 11. do 23. ure

Kuhinja

domače in posodobljene slovenske jedi

Ocene

Mladina, maj 2016 (4/5); Nedelo, december 2013 (3,5/6)

Izvlečki iz ocen

■ »... To pomeni, da gospodinja v nulo, kot chef v pariškem bistroju, speče rezino gosjih jeter (ki jim priloži rahlo zaostren jabolčni čatni in čisto off-topic čemažev pesto); da suvereno, kot italijanska nona, sestavi z dimljeno postrvjo polnjen velik raviol (prekrit s kremasto omako iz buče in opremljen s sušenimi rezinami gomoljne zelenjave) in da mesoznalsko, kot izkušen Highlander, dozori pljučni file višavskega goveda, ki nato pot konča v obliki debelo odrezanega, popolno pečenega bifteka s svetovnim spremljevalnim ansamblom iz pečenih jurčkov in zelenjave, curryjevega masla (izjemno!) in domače BBQ-omake. Vmes seveda postreže še s krepko, prav nič podaljšano in z grobo ribano kašo zakuhano govejo župo, v slanino zavije in do blagega odtenka rožnate (ki je povezan s silno mehkobo in sočnostjo) speče svinjsko ribico...« (Mladina, 2016)
■ »...Če vas bo pri Dolinšku čakal cel spisek jedi, pri katerih je z nasveti pomagala tudi kulinarična trojka Mastnak, Oseli, Bogataj, boste na Vrhu jedli za štiri sončke! Kje pa vam še ob fileju prekajene postrvi ponudijo topinamburjevo kremo s poširanim prepeličjim jajcem, ob domači kuri na krompirjevih svaljkih gomoljnice s kozjim sirom, ob zmrzlini praženih lešnikov slive iz modre frankinje oblite s čokolado in ob sirih izbor kravjih s kmetije Podpečan in še kozjega s Studenca za povrh? Dolinškovi se gredo na Vrhu resno kulinariko, ki presega običajno domačo klasiko gostiln. Niso pa le jedi, saj že urejeno okolje pove, da hočejo več, da tukaj ni cviček bife, da jih ni strah velikih izzivov, in prenočišča, da se dobro kosilo lahko razvleče v lep podeželski dopust...« (Nedelo, 2013)

cene
za veliko salame in po eno toplo predjed, glavno jed in sladico za vsakega jedca smo odšteli nekaj več kot 25 evrov na sodelujočega (Mladina, 2016)
■ hladne predjedi 4,50-6, juhe 2-3, tople predjedi 5-11, glavne jedi 10-22, sladice 2,50-5; 6-hodni degustacijski meni 38 € (Nedelo, 2013)

Vinska karta

■ lepa kolekcija buteljk z obveznimi zvezdniki z vseh koncev domovine, predvsem pa s Kobalovo modro frankinjo, ki je res špica (Mladina, 2016)
■ majhna vinska klet je tudi zlatarska galerija; poudarek (51 etiket) je na posavskih vinarjih, kar daje priložnost tudi manj znanim (KZ Krško, Dolc, Lipaj, Jamšek, Repše); hišni vinar je Mastnak, saj je domačega cvička za vse premalo; najbolj priljubljeni vinarji: Mastnak, Kobal-Trnovec, Kogl, Ščurek, Steyer... (Nedelo, 2013)

Drugo

Akademija peke (na žaru) Weber Original
prenočišča
pogostitve na vašem domu; teambuilding; workshop

Spletne povezave

abecedno kazalo (ocenjenih) slovenskih gostilna
■ abecedno kazalo najboljših slovenskih gostilna
■ abecedno krajevno kazalo slovenskih gostilna
100 najboljših restavracij na svetu

© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.223
receptov