Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Gostilnica Mandrija

    Gostinski lokal v Ajševici pri Novi Gorici
    15. avgust 2009
    št. ogledov: 2146

    Gostilnica Mandrija
    Ajševica 81, Nova Gorica

    Kontakt

    ■ 041 752 584
    info@mandrija.si

    Odprto

    od četrtka do ponedeljka od 12. do 22. ure

    Zaprto

    torek, sreda

    Kuhinja

    primorske mesne jedi; jedilni list

    Ocene

    Nedelo, april 2015 (3,5/6); Mladina, junij 2012 (4/5)

    Izvlečki iz ocen

    ■ »... Zatem pa je v Mandriji, ki ne bi bila tako polna, če ne bi bila tako ljudska, ki ne bi tako žuborela, se smejala, nazdravljala in mlaskala, če ne bi ponujala, kar imajo vsi radi, na ravno pravi način, da nikogar ne prestraši, sledilo presenečenje. Le zakaj sem naročil samo polovično porcijo rezancev na oglarski način? Zato, da se bo v Ajševico treba vrniti! Če je vse drugo, kar gostilnico vsak vikend spremeni v veliko prehranjevalnico, pričakovano, toda dobro, korektno, toda okusno, tradicionalno, toda brez (velikih) napak, je omaka karbonara kuharju uspela za veliko več kot to! Še posebno ker se tej italijanski klasiki iz masla, smetane in jajc godi enako kot še bolj znani bolonjski (mesni) omaki. Od gostinskih objektov ju nimajo na jedilniku le avtomati za kolo in čokoladice ...« (Nedelo, 2015)
    ■ »... So pa zato mandrijski fantje toliko bolj resno zastavili drugo velikoživalsko mesno zgodbo. Svoje velemojstrstvo v vseh disciplinah govejega stejkoznanstva - izbiri dobavitelja, zorenju, pečenju in prezentaciji - so dokazali v četrti in peti rundi šeststeznega degustiranja, ko so nas najprej pribili na zice z rustikalnim, nepotrimanim, hardcorovskim, iz visokega hrbta odrezanim stejkom s kostjo, postreženim s hrustljavim krompirjem in z ožarjeno zelenjavo. Nakar so zamenjali ploščo in ob sanjskem, po sladkastem dimu dišečem, na dvojno debelino odrezanem kosu govejega fileja, katerega rezine so poslednjo dišečo steljo našle v dušeni špinači in popečeni beli polenti, smo si lahko zapeli le šlager Roberte Flack Killing Me Softly...« (Mladina, 2012)

    Vinska karta

    25 vinskih etiket primorskih vinarjev; hišna vinarja Peter Lisjak in Stanko Povh, najbolj priljubljeni Blaževi, Brandulin, Saksida, Santei, Batič in Macarolov teran iz Šepulj

    Cene

    hladne predjedi 7 do 17, juhe 2,50 do 3,50, tople predjedi 6 do 12, glavne jedi 8 do 18 (florentinec 31 evrov na kilogram), sladice 2,50 do 4; 6-hodni degustacijski meni 28 evrov

    Dodatna ponudba

    Konjeniški klub Mandrija

    Spletne povezave

    abecedno kazalo (ocenjenih) slovenskih gostilna
    ■ abecedno kazalo najboljših slovenskih gostilna
    ■ abecedno krajevno kazalo slovenskih gostilna
    100 najboljših restavracij na svetu

    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.063
    receptov