Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Gostilna Pri Emilu, Vanganel, Koper

    Gostinski lokal v Vanganelu pri Kopru
    16. marec 2013
    št. ogledov: 1940

    Gostilna Pri Emilu
    Vanganel 38, Koper

    Smerokaz

    v smeri proti Marezigam

    Kontakt

    ■ tel. 05 994 70 05; 041 529
    emil.horvat@siol.net

    Odprto

    od torka do nedelje od 8. do 22. ure

    Zaprto

    ponedeljek

    Kuhinja

    slovenska istrska; tudi jedi spod črepnje (peka)

    Ocene

    Nedelo, marec 2011 (2,5/6)

    Izvlečki iz ocen

    »...Veliki jadranski lignji, ki jih je kuhar zapekel v še večjem porcelanskem pekaču. Dostikrat že izbira posode za peko pove veliko o njeni vsebini. Kje drugje bi bilo vse skupaj gmota na mrzlem krožniku, Emilov kuhar pa si je vzel čas. Bučke in korenje je zrezal na drobne palčke, olive na tanke kolobarje, krompir na rebraste rezine. Pod črepnjo je, seveda, drugače, toda z dovolj nagnjeno steklenico, na kateri je pisalo Oleum nostrum Slovenske Istre, je bila razlika med čezmorskimi in jadranskimi lignji očitna. To definitivno ni “fine dining”, pač pa tisto, kar ima večina rada. Pripravljeno je dovolj sveže in z dovolj kuharjevega srca, da je boljše od večine. Da si na koncu od sitosti dobre volje! Gostilna, v katero greš še. Takrat, ko bi se rad le najedel...«

    Vina

    Malvazija, 2009, Santomas, nima le svežine, temveč tudi dovolj telesa, da zmore morje in gozd. Malvazija, 2008, Rodica, je tako prijetno sveža, da je ob njej potrebna hladna predjed iz morja. Refošk, Rodica Truške (kaj več pa se ni dalo izvedeti).

    Cene

    hladne predjedi 7 do 12, juhe 3,50 do 4, tople predjedi 6 do 16, glavne jedi 8 do 25, sladice 3,50 do 5,50 evra

    Spletne povezave

    abecedno kazalo (ocenjenih) slovenskih gostilna
    ■ abecedno kazalo najboljših slovenskih gostilna
    ■ abecedno krajevno kazalo slovenskih gostilna
    100 najboljših restavracij na svetu

    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.925
    receptov