Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Finefood Penzion Berc, Bled

Eden boljših gostinskih lokalov pri nas; sezonskega značaja
14. september 2011
št. ogledov: 6638

Finefood Penzion Berc
odlična vrtna kuhinja na Bledu Finefood Penzion Berc
Želeška cesta 15, Bled

Smerokaz

za hotelom Golf

Kontakt

■ tel. 04 574 18 38; 040 366 017
info@penzion-berc.si

Odprto

od prvomajskih praznikov do sredine oktobra NON STOP, od 17. do 23. ure zaprto
od sredine oktobra do prvomajskih praznikov

Kuhinja

eklektično-moderna

Ocene

Nedelo, september 2014 (4/6)

Izvlečki iz ocen

»... Toda če je improvizacija, je spretna in mična, pašteti dimljene postrvi pa ni bilo kaj očitati. Saj, ne nazadnje, fine food ne pomeni, da bo fino, temveč, da naj bi se imeli fajn... Toda jedilni list je napisan tako, da je v dnevni ponudbi drzen, v stalni pa klasičen, pred očmi gostov se dogaja kuharski šov od čevapčičev do rižot, od morskih divjakov do japonske marmorirane aristokracije, od grške solate do jagnječjega consommeja. In slednji je res bister ter krepek in jagnječje poln, v njem pa so žlikrofi, ki bi jih tudi idrijske babice pohvalile... A ko vrtni chef postreže jagnječjo kračo, je to čisto prava restavracijska jed, ki bo na pikniku šele jutri, ko si je boste polovico zavili še za domov. Dvanajst ur se je počasi grela v lastni maščobi, na koncu pa so jo zapekli še v pečici, od koder je bil tudi krompir. Prava sodobna krača, ker ti ni nerodno, če jo režeš z vilicami, saj gre nanjo še kumarično-česnov tzatziki... Na koncu je vedno happy end. Tako kompleksno-sladko zastavljen finale kot Berc ima redkokatera slovenska restavracija s štirimi sončki! Resda je to moderna slaščičarska obrt, ki prisega na kreme, pene, kulije, plasti, vijuge, makrone, kapljice in pokalice, in tudi priporočena čokoladna krogla se je kje drugje že lepše stopila in okusneje zajemala, a fine food Berc je vseeno – doživetje... «

Cene

hladne predjedi 9 do 13, juhe 3,50 do 6, tople predjedi 10 do 15, glavne jedi 12 do 30, sladice 4 do 11 evrov

Vinska karta

samo slovenska vina za pretežno tuje goste; etiket ni veliko (30), toda zato jih večino (22) točijo tudi na kozarec

Drugo

prenočišča

Spletne povezave

abecedno kazalo (ocenjenih) slovenskih gostilna
■ abecedno kazalo najboljših slovenskih gostilna
■ abecedno krajevno kazalo slovenskih gostilna
100 najboljših restavracij na svetu

© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki