Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Domačija Casa del Sal, Parecag, Sečovlje

Gostinski lokal v Parecagu pri Sečovljah
16. marec 2013
št. ogledov: 2027

Domačija Casa del Sal
Parecag 182, Sečovlje

Smerokaz

slab kilometer pred mejnim prehodom Sečovlje, pred letališčem levo, nad cesto, Parenzano in solinami; gl. podrobno

Kontakt

■ tel. 041 666 857
salaro@casadelsal.com

Odprto

NON STOP, vsak dan od 8. do 22. ure; rezervacija je obvezna

Kuhinja

istrska, morska

Ocene

Nedelo, december 2011 (3/6)

Izvlečki iz ocen

»...Casa del Sal ni velika gostilna, ki bi navduševala s kreativnostjo, elegantnostjo ali vrhunskostjo svojih jedi. Darko Maršič ni kuhar, ki bi iskal, odkrival, eksperimentiral. To so preproste in znane jedi, k bi najbrž kje drugje bile tudi boljše skuhane, toda v Casi del Sal je v okusu še nekaj drugega, posebnega, svojstveno očarljivega. Je to le prasketanje kamina ali tudi pogled na soline, četudi brez sonca in turističnega vrveža? Kozarec domačega sadnega soka, ki je stalni pozdrav gostom, ko prestopijo prag? Gospodarjev nasmeh, ki ne kaže zob, zato pa goste brke? Zgodnji jutranji pasji pozdrav, ko eden laja slovensko, drugi špansko, oba pa v en glas: ”Na sprehod v soline!” Pozni večerni smeh družbe, ki se v Casi, enkrat letno zbrana z vseh poslovnih in življenjskih vetrov, dobiva že tako dolgo, da nihče več ne ve zakaj?...«

Vina

čeprav ob posebnih priložnostih na pomoč priskoči tudi somelje Boško Sredojevič, je v Casi odločitev le ena – malvazija ali refošk. V kleti je tako le 35 etiket (od 12 do 35 evrov) pribitek na ceno pri malvaziji: vinar 6,20, Casa 11, toda zato so vse od istrskih sosedov: hišni vinar Korenika & Moškon ter Vinakoper, Santomas, Mahnič in Rojac

Cene

hladne predjedi 8– 15, juhe 2– 6, tople predjedi 9– 14, glavne jedi 12– 26, sladice 2,50– 6; 4-hodni degustacijski meni 32, 8-hodni 45– 55 evrov

Drugo

■ domača ekološko pridelano sadje in zelenjava in olivno olje;
prenočišča
izleti v okolico

Spletne povezave

abecedno kazalo (ocenjenih) slovenskih gostilna
■ abecedno kazalo najboljših slovenskih gostilna
■ abecedno krajevno kazalo slovenskih gostilna
100 najboljših restavracij na svetu

© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki