Bistro Fudo
2000 Maribor, Poštna ulica 2
Kontakt
■ tel. 031 357 862; 05 914 35 76
■
simona.zdovc@gmail.com
Odprto
od ponedeljka do četrtka od 8. do 24. ure; petek in sobota od 8. do 2. ure
Zaprto
nedelja
Kuhinja
fusion po štajersko
Ocene
Nedelo, januar 2017 (
4/6)
Izvlečki iz ocen
»... Za gretje krožnikov ni časa, na trgu zapiha, včasih je cvrtje hrustljavo, drugič pa ne, včasih so natrgani ajdovi žganci, včasih pa pujskova krača... vse je fudo, da je le natakar dovolj hiter in kuharica dovolj spretna.
Chefinja Megi Pec je še tako mlada, da je radovedna, se za vse zanima, išče, odkriva in tudi eksperimentira, zato ji sicer ne uspe vse, a vedno več in vedno bolje... Četudi je meso picanha, steak, tagliatta ali roastbeef in čeprav sta zvečer v porciji dva (majhna) burgerja, tukaj vegetarijanci niso obsojeni le na priloge in stojnice. Paradižnikov curry s sladkim krompirjem, ocvrte kroglice iz leče ali polente, domači chapati paradižnikov curry, kitajski nudli z mariniranim tofujem... Baby beef jetrca so hitro in močno popečena s šalotko, toda spodaj je še krompirjev pire, zgoraj gorgonzolna omaka, vmes popečene jabolčne kocke...«
Cene
dne in tople predjedi 5–8, juhe 3–5, glavne jedi 6–14, sladice 3,50–5 evrov
Vinska karta
Dejan Zdovc, ki je včasih vinaril predikate, upravlja sicer (še)le 70 etiket, med katerimi so najbolj priljubljeni Šumenjak, Frešer, Ducal, Prinčič in Klet Goriška brda; za Maribor rekordnih 34 vin na kozarec
Spletne povezave
■
abecedno kazalo (ocenjenih) slovenskih gostilna
■ abecedno kazalo
najboljših slovenskih gostilna■ abecedno
krajevno kazalo slovenskih gostilna
■
100 najboljših restavracij na svetu
