Biodinamična izletniška kmetija Pri Kamnarjevih Volčji Grad 40, Komen
Kontakt
■ tel. 040 644 121; 05 766 82 45
■
prikamnarjevih@amis.net
Odprto
od petka do nedelje, od 12. do 22. ure
Zaprto
od ponedeljka od četrtka
Kuhinja
kraške jedi iz biodinamičnih sestavin lastne pridelave
Ocene
Nedelo, november 2015 (
3,5/6)
Izvlečki iz ocen
»... A začeti je pri Kamnarjevih v Volčjem Gradu treba s fancli. Zato, ker imajo dušo. Ne le njihovi flancati oziroma fritole, kakor jim pravi večina gostov, temveč celotna biodinamična izletniška kmetija družine Stancich, ki se je pred enajstimi leti iz okolice Trsta preselila v idilično kamnito vasico nad Komnom... Le na piščančje pohančke morate počakati. Ker jih je treba izkoščičiti, ocvreti in potem kar v roko prijeti. Zagotovo to ni ocvrt piščanec, na katerega bi se v nedeljo vozili z avtobusi. Nič se ne gloda in sploh se ne prepozna, kaj je svetlo in kaj temno. A pod njim je domača blitva z domačim krompirjem in čez je majonezna omaka, ki je domača zato, ker je takšen tukaj običaj... «
Cene
predjedi 3,50 do 6, juhe 5, glavne jedi 7,50 do 8,50, sladice 3,50 evra
Vinska karta
vinogradov je 1,5 hektara, pridelava je strogo biodinamična, v kleti brez dodanih kvasovk in drugih sredstev, macerirano in ne filtrirano; po starem kraškem običaju je belo iz malvazije in vitovske, glavni pa je teran, ki ga stekleničijo kot Trn
Drugo
biodinamična kmetija s certifikatom Demeter
Spletne povezave
■
abecedno kazalo (ocenjenih) slovenskih gostilna
■ abecedno kazalo
najboljših slovenskih gostilna■ abecedno
krajevno kazalo slovenskih gostilna
■
100 najboljših restavracij na svetu