Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Biodinamična izletniška kmetija Pri Kamnarjevih, Volčji Grad

Gostinski lokal v Volčjem Gradu
13. april 2015
št. ogledov: 1827

Biodinamična izletniška kmetija Pri Kamnarjevih
Volčji Grad 40, Komen

Kontakt

■ tel. 040 644 121; 05 766 82 45
prikamnarjevih@amis.net

Odprto

od petka do nedelje, od 12. do 22. ure 

Zaprto

od ponedeljka od četrtka

Kuhinja

kraške jedi iz biodinamičnih sestavin lastne pridelave

Ocene

Nedelo, november 2015 (3,5/6)

Izvlečki iz ocen

»... A začeti je pri Kamnarjevih v Volčjem Gradu treba s fancli. Zato, ker imajo dušo. Ne le njihovi flancati oziroma fritole, kakor jim pravi večina gostov, temveč celotna biodinamična izletniška kmetija družine Stancich, ki se je pred enajstimi leti iz okolice Trsta preselila v idilično kamnito vasico nad Komnom... Le na piščančje pohančke morate počakati. Ker jih je treba izkoščičiti, ocvreti in potem kar v roko prijeti. Zagotovo to ni ocvrt piščanec, na katerega bi se v nedeljo vozili z avtobusi. Nič se ne gloda in sploh se ne prepozna, kaj je svetlo in kaj temno. A pod njim je domača blitva z domačim krompirjem in čez je majonezna omaka, ki je domača zato, ker je tak­šen tukaj običaj... «

Cene

predjedi 3,50 do 6, juhe 5, glavne jedi 7,50 do 8,50, sladice 3,50 evra

Vinska karta

vinogradov je 1,5 hektara, pridelava je strogo biodinamična, v kleti brez dodanih kvasovk in drugih sredstev, macerirano in ne filtrirano; po starem kraškem običaju je belo iz malvazije in vitovske, glavni pa je teran, ki ga stekleničijo kot Trn

Drugo

biodinamična kmetija s certifikatom Demeter

Spletne povezave

abecedno kazalo (ocenjenih) slovenskih gostilna
■ abecedno kazalo najboljših slovenskih gostilna
■ abecedno krajevno kazalo slovenskih gostilna
100 najboljših restavracij na svetu

© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.223
receptov