Težko je še bolj preprosto in bolj okusno. Sočne češnjevce, vrhunsko oljčno olje in žafran le počasi kuhljamo eno uro. Paradižnikov konfit z žafranom: za ...
n/a
pribl. 60 min.
Zapeljiva jed, ki osvaja s kombinacijo kremastega jogurta, nežno poširanih jajc, šarmantnega priokusa mete, in nežnega okusa začinjenega masla; k jedi se prileže ...
5.00
do 15 min.
Ganaš je gladka francoska mešanica čokolade (temne, mlečne ali/in bele) in sladke smetane, pri ganašu iz temne čokolade pogosto tudi masla. Priprava je izjemno ...
5.00
do 15 min.
Nevsakdanje rožnata, osvežujoča juha, bolj podobna sladici; preprosto zmiksamo rdeče redkvice, odličen francoski mehki kozji sir, malo mleka in košček česna, po ...
n/a
do 15 min.
Popolna zato, ker oslajeno mešanico sladke smetane in mleka kuhljamo petnajst minut skupaj s semeni iz vanilijevega stroka, ki dajo sladici intenziven, čaroben ...
n/a
15–30 min.
Preprosta, kremna zelenjavna priloga iz kuhane zelene in krompirja, ki ju nazadnje odcedimo in zmiksamo skupaj z maslom soljo in s sveže mletim belim ...
n/a
pribl. 30 min.
Nevsakdanji in svež pesto - znamenita hladna italijanska omaka -, iz mladega graha, mandljev in bazilike, pa z veliko olivnega olja in limonovega soka; za k različnim ...
5.00
do 15 min.
Odlična različica svetovno znane in priljubljene holandske omake, za katero stepamo rumenjake, limonovo lupinico in sok, sladkor in sol, ko mešanica posvetli, pa ji ...
5.00
do 15 min.
Svilnata, barvita sadna sladica za Gurmane, za katero potrebujemo samo štiri sestavine in le nekaj minut časa; maline preprosto zmiksamo ali pretlačimo, skuhamo z ...
n/a
do 15 min.
Slabih petnajst minut potrebujemo za tole sočno in dišečo sladico, ki se prileže topla ali ohlajena na sobno temperaturo; bazilikine lističe namakamo v mešanici ...
5.00
do 15 min.
Samo tri osnovne sestavine iz zelenjavnega vrta za odlično, gosto juho: grah, bob in mlada čebula. Pa še omamno dišeča meta. Enolončnico lahko izboljšamo z ...
5.00
pribl. 30 min.
Odlična presna sladica brez glutena in brez jajc, ki jo pripravimo v slabe četrt ure, upoštevaje tudi čiščenje jagod; maskarpone in grški jogurt penasto stepemo, ...
5.00
do 15 min.
Dragoceni sadni sirup, saj iz pol kilograma zrelih, sočnih jagod dobimo samo slabih pol decilitra tekočine; sirup mešamo z (mineralno) vodo, dodajamo ga limonadam in ...
n/a
2–3 ure
(video recept) Preprost in poceni napitek za poletno osvežitev, saj bezgove cvetove lahko naberemo sami od maja do junija, a čim dlje od prometnic. Bezgov sirup z ...
n/a
nad 24 ur
Kuhane artičoke z olivnim oljem in limonovim sokom so izvrstna, delikatesna in draga zelenjava, ki terja le nekaj več časa za čiščenje. Sicer pa očiščene ...
n/a
15–30 min.
Preprosta grahova kremna juha z mlado čebulo je najbolj preprosta različica priljubljene grahove kremne juha. A z izrazitim in polnim okusom sladkastega graha. Za juho ...
5.00
60–90 min.
Najbolj preprosto, še posebej za tiste, ki nimate kuhinjske tehtnice ali pa se vam je ne ljubi vleči iz omare. Nažlicana mešanica moke, sladkorja, mleka, jajca, ...
3.00
15–30 min.
Preprost prigrizek za katerega orehova jedrca kandiramo in blago karameliziramo z javorovim sirupom; orehe kandiramo z javorovim sirupom v ponvi, ohladimo pa jih v ...
n/a
do 15 min.
Odlična ozimnica, ki zlahka postane najbolj priljubljen sladki namaz. S prezrtimi bezgovimi jagodami. Fantastična barva in edinstven, blago trpek okus. Bezgov džem s ...
5.00
45–60 min.
Na maslu prepražimo lisičke, prepražene pa zalijemo s smetano in odstavimo; nato v isti ponvi razpustimo še malo masla in na njem spečemo mešanico jajc in sladke ...
5.00
15–30 min.
Bezgovo cvetje, ki ga pazljivo in natančno ločimo od pecljev in drugega zelenja, in pomarančno lupinico namakamo štiri do pet dni v močni vodki. Nazadnje tekočino ...
4.00
nad 24 ur
Zelo preprosta, ekspresno pripravljena in delikatesna topla predjed ali prigrizek iz špargljev. Ocvrtih v srajčki iz najbolj preprostega testa: samo gladka moka in ...
5.00
do 15 min.
Potrebujemo samo pet minut in tri sestavine: izbrano čokolado, svilnat tofu in javorov sirup, neobvezno še nekaj jagodičevja in čokoladnih ostružkov; dekadenta ...
n/a
do 15 min.
(video recept) Priljubljeno anglo saksonsko poimenovanje florentinskega zrezka, najmanj kilogram težlega kosa zorenih govejih ledij ali šimbasa. Popolna toskanske ...
5.00
pribl. 30 min.
Sardele preprosto očistimo in filiramo, video nam ta postopek olajša; sardelne fileje grobo sesekljamo, da so vidni koščki rib, potem pa jih zmešamo z ožetim ...
n/a
pribl. 45 min.
Preprosta različica priljubljene italijanske panna cotte. Mešanici smetane, mleka in vanilije dodamo želatino, stepeno smetano in jagodov pire. Ohlajena panakota z ...
n/a
15–30 min.
Klasično umešano testo tokrat pripravimo s polnovredno riževo moko, z rjavim sladkorjem, riževim napitkom in sončničnim oljem, gosto kremo pa skuhamo iz riževega ...
n/a
pribl. 30 min.
Jagnjetina je eno delikatesno, pri nas skoraj prezrto meso; zarebrnice 24 ur mariniramo z mešanico vina, dijonske gorčice, medu, rožmarina in česna; marinirano meso ...
n/a
nad 24 ur
Nevsakdanja, a odlična krompirjeva priloga ali lažja samostojna jed, h kateri ponudimo mladi sir, skuto, kajmak, maslo ali/in sezonsko solato. Krompirčke skuhamo, ...
5.00
60–90 min.
Izjemne, mehke in okusne palačinke, kot bi bile iz zraka: brez glutena, brez jajc, brez mleka in mlečnih izdelkov; lahko jih kombiniramo s sladkimi ali slanimi namazi ...
4.00
pribl. 30 min.
Okus te preproste pitice, ki zadostuje le za dva do štiri sladkosendneže tako zelo spominja na čokoladice After Eight, da se imenu ni bilo mogoče izogniti; sicer pa ...
n/a
do 15 min.
Potrebujemo samo 3 sestavine: kokosovo mleko, tapiokin škrob in (veganski) jogurtov starter. Preprost kokosov jogurt dokončamo v aparatu za jogurt ali v pečici. Edini ...
n/a
5–12 ur
Karamelizirana vanilijeva krema z Bailey’s irish cream je klasična francoska sladica, odišavljena z irskim kremnim likerjem z viskijem. Rumenjake kakor po navadi ...
5.00
3–5 ur
Nevsakdanji, a izviren način priprave, pri kateri ta delikatesna bela riba zadrži vse vonjave in okuse, ki jih poudari začinjena in okisana špinača (limonov sok in ...
n/a
pribl. 30 min.
Klapavice so dokaj poceni morska poslastica; izluščeno meso kuhanih školjk zmešamo s češnjevci, s parmezanom, z malo olivnega olja, s česnom in peteršiljem; zmes ...
n/a
pribl. 45 min.
Preprosta mešanica izbranega oljčnega olja, v katerem tri tedne namakamo dobro posušene, grobo narezane čemaževe lističe. Lahko tudi začimbe/zelišča. Čemaževo ...
n/a
nad 24 ur
Sočne, dišeče in delikatesne škampove repke vsaj deset minut mariniramo z mešanico zmiksanih limetinega soka in lupinice, olivnega olja, čilijev, sveže mletega ...
5.00
n/a
Samo s tremi sestavinami, zelo preprosto, pa še karseda hitro, da se beluši zmehčajo, a ostanejo čvrsti, zaradi hitre priprave pa zadržijo večino okusa in ...
5.00
do 15 min.
Naravni okus popolno zrelih drobnih (mešanih) češnjevcev še okrepi pečenje v pečici z izbranim oljčnim oljem, pa počasno kuhljanje na prepraženi čebuli s ...
n/a
60–90 min.
Lahka samostojna jed s postrvjim filejem, opečenem na vročem olju v ponvi in dopečenem v pečici; pečen file prelijemo z mešanico izbranega oljčnega olja, soli, ...
4.67
15–30 min.
Krompirčke zrežemo na polovice ali na četrtine, potem pa jih hrustljavo spečemo v mešanici izbranega oljčnega olja in sesekljanega česna. Pečene potresemo s ...
5.00
pribl. 30 min.
Očiščene jagode narežemo, zmešamo s sladkorjem in mariniramo vsaj 10 minut, da spustijo sok; postrežemo jih s stepenim maskarponejem, ki mu primešamo stepeno ...
5.00
do 15 min.
Preprosta. Rahla. Odlična. Stopljeni čokoladi primešamo stepene rumenjake, stepeno sladko smetano in oslajen beljakov sneg. Peno dobro ohladimo. Čokoladna pena s ...
5.00
do 15 min.
Špageti s pekorinom in črnim poprom (cacio e pepe) so ena najbolj preprostih različic priljubljenih italijanskih testenin. Sir čim bolj drobno naribamo v skledo, ...
5.00
do 15 min.
Najbolj preprosta mešanica dveh izjemnih živil: iz vrhunske stopljene čokolade in iz oepečnih, v pasto zmiksanih mandljev. S ščepcem soli le še poudarimo okus ...
5.00
do 15 min.
Priljubljena, zelo sladka turška sladica iz domačega ali kupljenega vlečenega testa. Mažemo ga s stopljenim maslom in posipamo z mešanico mletih pistacij in ...
3.67
pribl. 60 min.
Nevsakdanja jed, ki diši po Aziji, priprava je pa čisto evropska; jed se tudi po okusu razlikuje od klasike iz voka: ko odpremo vrečko s pečenimi, pravzaprav bolj ...
5.00
pribl. 45 min.
(video recept) Otroci pogosto segajo po presladkanih industrijskih namazih, zato so bolj zdrave različice odgovoren nadomestek. Opečene lešnike potrpežljivo miksamo ...
n/a
15–30 min.
Kokosova panakota z ganašem je preprosta, a zelo dišeča sladica, kjer se mešajo izjemne vonjave in okusi kokosovega mleka, čokolade in vanilijevega stroka. Kokosovo ...
5.00
3–5 ur
Čemaževe čebulice v kisu so odličen in poceni nadomestek za druge kisle vložnine. Čemaževe čebulice očistimo, lističe pa zamrznemo ali porabimo kako drugače. ...
5.00
do 15 min.
Dobrota iz ohlajenega testa iz skute, prepraženega in sesekljanega čemaža, naribanega parmezana, masla in rumenjaka. Skutini njoki s čemažem brez glutena, nežni ...
5.00
3–5 ur
Džem iz čemaža in belušne zelene je neverjetna kombinacija svetlega in sladkega namaz iz tanko narezane, kandirane in nekoliko hrustljave belušne zelene in ...
n/a
pribl. 30 min.
Čemaž v prahu je zelo preprost, a izjemno dišeč začimbni posip za pečeni krompir, za pomfri, za številne (zelenjavne) juhe, za raguje in številne druge jedi. ...
n/a
2–3 ure
Veganski, ekspresno pripravljen namaz, še posebej, če ga pripravimo s čičerko iz pločevinke; oprhano in odcejeno čičerko zmiksamo skupaj z odcejenimi, na soncu ...
n/a
n/a
Zelo okusna, preprosta za pripravo in očem všečna (pred)jed. Listnata pita s šparglji in feto: razvaljano listnato testo, obloženo z gojenimi šparglji. Zalijemo ...
5.00
45–60 min.
Palačinke, ki jih po okusu niti poznavalci ne ločijo od klasičnih, če ne vedo, da manjkata dve običajni sestavini; sicer palačinke, odišavljene z limonovo ...
4.80
15–30 min.
Zelo nežna, okusna in ekspresno pripravljena sladica iz samo 2 sestavin. Prav posebno okusna je z domačo nutello, v katero postopoma vmešamo stepeno sladko smetano. ...
5.00
do 15 min.
Priljubljeno, klasično jajčno omleto izboljšamo s sesekljano mlado čebulo, narezanimi šampinjoni in z mlado špinačo, na hitro prepraženimi na maslu in dobrem ...
5.00
do 15 min.
Zelo preprost posladek iz sočno posušenih suhih sliv, z izjemno uravnoteženim okusom sladkih sliv in grenke čokolade; slive izpeškamo, nadenemo z blago opečenimi ...
n/a
15–30 min.
Bolj zdravo grizljanje iz izbranih oreščkov, bučnih semen in sezama, med katerimi ne smejo manjkati indijski oreščki, s čisto posebnim okusom, druge pa izberemo po ...
5.00
do 15 min.
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
Prijava
