Preverjena kombinacija krhkega testa, pora in sira. Testo (slepo) zapečemo v pečici. Obložimo ga z dušenim porom, potresemo s sirom in zalijemo z mešanico smetane ...
4.75
pribl. 90 min.
Nevsakdanja solata, prigrizek ali priloga. Korenje nastrgamo na tanke podolgovate lističe, ki jih namakamo v ledeno hladni vodi. Posušenega mariniramo z limetinim ...
n/a
2–2,30 uri
Nepričakovana jed, a vsakdo vpraša za recept; ob dokaj hitri pripravi. Veliko izbranega oljčnega olja, veliko limonove lupinice in limonovega soka, pa še belo vino ...
5.00
30–45 min.
Priljubljena jed vseh generacij. Testenine na pol skuhamo in zmešamo z bešamelom z maskarponejem in gavdo. Testenine potresemo s prepraženimi drobtinami in spečemo. ...
n/a
30–45 min.
Izjemna topla (pred)jed, ko posamezniki ne verjamejo, da je omaka brezmesna. V njej skuhamo nekaj mešane zelenjave, mleto sojo (dober nadomestek je drobna leča), ...
5.00
60–75 min.
Posamezni jedci ne verjamejo, da je omaka brezmesna. V njej skuhamo nekaj mešane zelenjave, mleto sojo (dober nadomestek je drobna leča), paradižnike iz pločevinke ...
n/a
60–75 min.
Odličen prigrizek za k kozarcu vina ali piva. Vzhajano testo, obogateno z veliko masla in s kislo smetano razvaljamo. Polovico ga premažemo z ajvarjem in potresemo s ...
n/a
pribl. 60 min.
Z diskretnim okusom kuhane rdeče pese, a s privlačno roza barvo. Pesin namaz s kremnim sirom in hrenom je preprosta zmiksana mešanica naribane kuhane rdeče pese, ...
n/a
pribl. 60 min.
Nasitna, hranljiva in preprosta za pripravo. Narezan ohrovt in por na hitro skuhamo v sopari, soparjeno zelenjavo pa gladko zmiksamo s kuhano čičerko, z mandlji , ...
3.60
do 15 min.
Zlato rjavkasto zapečeni, prekriti z dišečo in hrustljavo mešanico drobtin, sveže naribanega parmezana, sesekljanih kaper, peteršilja in česna, oljčnega olja, ...
4.20
pribl. 45 min.
Priljubljena zelenjava, pripravljena z različnimi dodatki, na žaru ali v pečici. Pečene jajčevce ali melancane najpogosteje ponudimo tople ali hladne, včasih pa ...
n/a
n/a
Ozki rezanci z lečnim ragujem, odlična, sočna kombinacija za predjed ali samostojno jed. Izjemna veganska mešanica leče, buče butternut, zelenjave (čebula, por, ...
4.00
pribl. 75 min.
Lečin ragu z bučo in suhimi jurčki je preprosta, zdrava veganska mešanica leče, buče maslenke, zelenjave (čebula, por, korenje, belušna zelena), suhih jurčkov ...
5.00
pribl. 75 min.
Popolno gladka in svilnata veganska omaka, h kateri ponudimo ploščat kruh ali hrustljavčke. Domači/kupljeni sezamovi pasti primešamo limonov sok, po malo soli, ...
5.00
do 15 min.
Dišeča in poceni ozimnica, še posebej, če imamo ob hiši kakšno dišečo trto. Grozdne jagode najprej dušimo, potem pa jih pretlačimo in skuhamo skupaj s ...
5.00
pribl. 30 min.
Navdušujoča mešanica pečenih jajčevcev, oljčnega olja, česna, limonovega soka in peteršilja. Cele plodove spečemo v pečici ali na žaru. Pečene olupimo, ...
4.30
pribl. 75 min.
S karameliziranjem čebule dobimo eno najboljših dišav v kuhinji sploh. Čebulo narežemo na tanjše krhlje, potem pa jo karameliziramo na oljčnem olju. ...
5.00
15–30 min.
Fantastična kombinacija kremno pečenih jajčevcev, karamelizirane čebule in okusne paradižnikove omake. Lahko bolj ali manj pekoče. Jajčevce razpolovimo in ...
5.00
pribl. 75 min.
Izjemno sočna in dišeča krompirjeva priloga. Olupljen krompir tanko narežemo ali naribamo, potem pa ga zložimo v pomaslen pekač, natrt s česnom. Izmenoma z ...
5.00
pribl. 45 min.
Klasičen krompirjev pire iz kuhanega in odparjenega krompirja, pretlačenega z maslom in z oljčnim oljem. Tokrat izboljšan s pečenim česnom. Krompirjev pire s ...
5.00
pribl. 45 min.
Preprost, gladek in svilnat namaz ali pomaka za zajtrk, za malico ali za prigrizek. V blenderju zmiksamo oprhano čičerko iz pločevinke, špinačo, oljčno olje, ...
5.00
do 15 min.
Perfektna mešanica hrustljavega, kremnega in sladkastega. Opečene kruhke premažemo z avokadom. Obložimo jih z mariniranimi češnjevci in ponudimo. Opečeni kruhki z ...
5.00
do 15 min.
Pašta s sočno zelenjavo, s hrustljavimi orehi in z dišečima peteršiljem in baziliko. Pa še veliko parmezana, limonovega soka in zelenjavna osnova, v kateri okusno ...
5.00
15–30 min.
Brez glutena. Slana in sladka topla predjed, malica ali lažja samostojna jed. Solata z divjim rižem, grozdjem, feto in orehi, pa še hrustljava belušna zelena, ...
n/a
pribl. 60 min.
Preprosto, kremno, sočno in ekspresno. Kruhke opečemo, opečene pa premažemo z mešanico stepene fete, kremnega sira, oljčnega olja in limonovega soka. Po vrhu pa ...
n/a
do 15 min.
(video recept) Sredozemska klasika iz grške kuhinje je tokrat obogatena s testeninami, da jo lahko ponudimo kot samostojni obrok. Grška solata s testeninami in ...
n/a
pribl. 30 min.
Manj kot 10 minut za dišečo prikuho, tudi za vegane. Samo mlada špinača, oljčno olje, sol in poper. Pa česen za vonj in okus. Mlada špinača s česnom in oljčnim ...
5.00
do 15 min.
Ki pa se odlično obnese tudi na številnih solatah in drugih jedeh (z žara); gl. serviranje. Samo 5 minut za pripravo in miksanje izbranega oljčnega olja, zeliščne ...
5.00
do 15 min.
(video recept) Zasvaja, še posebej, če ga pripravimo dan pred uporabo. Ekspresno zmiksana mešanica bazilike, olja, vode, soli, česna in čilija. Bazilikino oljčno ...
5.00
do 15 min.
V kozarčkih shranjeni paradižniki so poletje, ki ga okušamo tudi pozimi. Češnjevi paradižniki so za obujanje poletnih dni naravnost idealni. Pripravljeni so s ...
n/a
pribl. 2 uri
(VIDEO) Priljubljena zelenjava, ki jo tokrat pripravimo le z izbranim oljčnim oljem in z osnovnimi začimbami. Lahko pa dodamo še številna zelišča in začimb. ...
5.00
do 15 min.
Pečene bučke z burato, češnjevci in pinjolami so zvrhan krožnik italijanskega juga. Na zob pečene bučke, neponovljiva burata, sočni češnjevci, opečene ...
5.00
do 15 min.
Narezane paradižnike skuhamo s sladkorjem, kisom, šalotko, čiliji, ingverjem ipd. Paradižnikov čatni chutney, sočen, pikanten do pekoč dodatek. Sendvičem, ...
5.00
pribl. 2 uri
Debeleje narezane mlade ali podolgovate jajčevce zavremo v mešanici belega vina (ali vode) in svetlega vinskega kisa. Odcejene nadenemo v kozarce s česnom, suhimi ...
n/a
8–10 ur
Mariniranim bučkam opazno izboljšamo okus in te so pravi hit. Tudi zato, ker so tanko naribane in marinado vpijejo hitro in dobro. Marinirane bučke s česnom in ...
5.00
pribl. 45 min.
Številne različice priljubljene zelenjave, ki jo mariniramo presno ali termično obdelano. Najpogosteje z oljem ali/in kisom ter s številnimi zelišči in začimbami. ...
n/a
n/a
Najboljši recept za lisičke in druge gobe v olju, delikatesni dodatek testeninam, rižotam, juham in narezkom. Tako pripravljene ohranijo teksturo, zaradi majhne ...
n/a
pribl. 30 min.
Popolna topla (pred)jed. Na kolesca zrezane jajčevce dunajsko paniramo in spečemo v pečici. Položimo jih na paradižnikovo omako, obložimo z mocarelo in potresemo s ...
5.00
pribl. 90 min.
Nekakšni zelenjavno sirovi kaneloni v paradižnikovi omaki. Bučke tanko nastrgamo, nasolimo in za nekaj ur položimo v hladilnik. Obrisane nadevamo z mešanico fete, ...
5.00
pribl. 75 min.
Toskanske palačinke crespelle, domnevne predhodnice francoskih crêpes. Pečene nadevamo s prepraženimi jurčki in z gorgonzolo. Gratinirane palačinke z jurčki, ...
5.00
pribl. 75 min.
Posebnež brez tradicionalne moke oz. brez bešamela, pa vendar s puhasto sredico in z zlato zapečeno zunanjostjo. Nariban sir potresemo po dnu skodelic, čezenj pa ...
n/a
pribl. 60 min.
Najbolj priljubljen, klasičen slani narastek (souffle), pripravljen precej preprosteje, kot je videti. Osnova je bešamel iz masla, moke in mleka. Primešamo mu ...
5.00
pribl. 60 min.
Preprosta in zdrava jed iz Bližnjega vzhoda. Bulgur preprosto namočimo v krop. Razbrskamo ga z vilicami in primešamo paradižnike, (mlado) čebulo, kumaro, limonov ...
5.00
pribl. 30 min.
Preprosto, sočno in okusno, z dišečo zeliščno mešanico. Skrivnost te okusne jedi je v različnih teksturah zelenjave in nadeva. Pečeni jajčevci z nadevom iz fete ...
5.00
pribl. 45 min.
Priljubljen kruh, z velikimi zračnimi žepki in s karamelizirano, na dotik mehko skorjo. V krasni družbi izbranega kozjega sira (gl. nasveti) in pečenih češnjevcev. ...
5.00
do 15 min.
Kako skuhamo bulgur? Zelo preprosto, na 4 načine, ki so popisani tu; za hladne solate ga le namočimo v krop. Bulgur je žitarica in dietno živilo. Je mnogo bolj zdrav ...
4.86
do 15 min.
Zelo preprosta, a delikatesna klasika iz italijanske kuhinje. Čebulo in riž prepražimo in skuhamo z zelenjavno osnovo. Rižu primešamo prepražene lisičke, hladno ...
4.60
15–30 min.
Odličen namaz/pomaka iz konzerviranega belega fižola, sezamove paste (tahini), kakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja in limonovega soka. Svilnati humus z belim ...
5.00
do 15 min.
(video recept) Okusna solata, ki jo na hitro pripravimo, primerna pa je tudi za v torbo in za malico v službi. Čičerko dobro prepražimo na oljčnem olju v ponvi. ...
5.00
do 15 min.
Popolno pečen krompir: zunanjost je hrustljava, notranjost pa sočna in mehka. Skrivnost: kuhanje, odparjenje in pečenje. Tale hrustljavo pečeni krompir s pomako iz ...
5.00
pribl. 45 min.
(VIDEO) Počasi pečeni češnjevi paradižnički v oljčnem olju so ozimnica za 5. Koncentrat paradižnikovega okusa! Češnjevce zmešamo z dobrim oljem, poprom, ...
5.00
45–60 min.
Preprosto, hitro in sočno. Češnjevce razpolovimo in jih zmešamo z izbranim oljčnim oljem, z balzamičnim kisom, soljo, sveže mletim poprom, sesekljanim česnom, ...
5.00
15–30 min.
Delikatesa! Mlade jurčke narežemo 2 mm debelo. Pokapljamo jih z izbranim oljčnim oljem, odišavljenim s pomarančno lupinico. Karpačo z jurčki, pomarančnim oljem, ...
5.00
do 15 min.
Najbrž najboljši vloženi jurčki sploh. Najboljše pri vsem pa je, da poleg jurčkov lahko enako vložimo tudi vse druge mesnate gobe, posamično ali mešane. ...
5.00
nad 24 ur
Osvežujoča, hrustljava in sočna lažja samostojna jed ali hladna predjed. Pripravimo jo mimogrede, kombinacija zelenjave pa je povsem prepuščena posamezniku. ...
5.00
do 15 min.
Sočna jed iz italijanske kuhinje. Kuhane špagete okopamo v omaki iz zrelih paradižnikov, kaper, belega vina (ali vode), čilijevih kosmičev in bazilike. Špageti s ...
5.00
pribl. 30 min.
Sveže nabrano mlado koruzo najbolje spečemo na žaru. Če pa žara nimamo ali pa se nam ga zaradi nekaj storžev ne da zakurit, bo tudi takole pečena zelo okusna. ...
n/a
45–60 min.
Odličen dodatek številnim solatam, sendvičem, obloženim kruhkom, picam ipd. Priloga k narezkom in mesu z žara. Zelenjavo narežemo in blanširamo v vinskem kisu. ...
5.00
nad 24 ur
Odlično pecivo, prigrizek, pripravljen v eni uri. Razvaljano kvašeno testo nadenemo z mešanico mešanico naribane gavde, kremnega sira, masla in rumenjakov. Kvašeni ...
n/a
pribl. 60 min.
Kremna tekstura in razkošen okus sta značilnosti tega shranka v olju. Jajčevce zrežemo na kolesca. Spečemo jih na žaru ali v žar ponvi. Pečene zavremo v ...
5.00
90–120 min.
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
