Specialiteta, pri kateri meso dušimo v rdečem vinu, čisti goveji juhi, pivu ali vodi, uživamo pa ga naslednji ...
3.67
12–24 ur
Najbrž najboljši način priprave kuhanega piščanca, pa naj bo za toplo ali za hladno jed. Poširan piščanec je piščanec, kuhan tik pod vreliščem z nekaj jušne ...
n/a
60–90 min.
Pečena ribja fileja prelijemo z zgoščeno mešanico ribje osnove, pomarančnega soka in olivnega olja. Bradačev file z rdečo pomarančo, za ljubitelje preprostih ...
n/a
15–30 min.
Priljubljena, po vsem svetu znana italijanska specialiteta iz krompirjevega testa. Mešanice kuhanega, pretlačenega krompirja, moke in olja, pogosto tudi rumenjakov. ...
5.00
pribl. 2 uri
Marinirane gobe so odlična hladna predjed ali priloga. Tekočino, v kateri gobe skuhamo, (koristno) uporabimo kot osnovo za gobjo ...
n/a
pribl. 60 min.
Mlada zelenjava, izboljšana z olivnim oljem in z baziliko. Mladi krompir, stročji fižol in česen v solati, hladna predjed, lahko tudi ...
5.00
pribl. 30 min.
Okusna in zdrava mešanica zelene zelenjave, krompirja, čebule, zelenjavne osnove in različnih zelišč. Hladna zelenjavna kremna juha, veganska poslastica s ...
5.00
pribl. 45 min.
Tako zelo preprosti in okusni. Samo izbrano oljčno olje, sol, poper, česen in origano. Počasi pečeni češnjevci, kot prigrizek s hrustljavim kruhom. Ali kot dodatek ...
n/a
pribl. 45 min.
Preprost način sušenja paradižnikov za odlično ozimnico. Posušen paradižnik za obogatitev testenin, rižot, solat, obloženih kruhkov, narezkov in sirovih plošč, ...
5.00
2–3 ure
Paelja (paella) je bila včasih jed revnih španskih ribičev, danes pa je svetovno znana rižota s številnimi slastnimi sestavinami. S školjkami, kozicami, ...
5.00
pribl. 60 min.
(mak.) Klasična pekoča makedonska priloga z veliko čebule za k jedem z žara, h pečenki in siru. Tavče na gravče je v izmenične plasti naložen kuhan beli fižol ...
5.00
pribl. 60 min.
Gnezdeca iz penastega oz. beljakovega testa (meringa), ki jih poljubno sladko nadevamo. ...
n/a
60–90 min.
Preprosto testo iz beljakovega snega, sladkorja in drobnih dodatkov. V Franciji je meringue, baiser (poljub) pa je francoski izraz, ki so se ga domislili Nemci. Za ...
5.00
60–90 min.
Različica priljubljenega, sočnega govejega golaža, kjer sta meso in čebula v enakem razmerju. Sesekljano čebulo prepražimo, začinimo, zalijemo in zdušimo do ...
4.83
3–5 ur
Delikatesna jed za ljubitelje morskih jedi. Pravzaprav gost ribji ragu, podoben bolj poznani buzari. Hvarska gregada je različica s prvovrstnimi belimi ribami, z ...
n/a
pribl. 60 min.
Delikatesna topla predjed pri kateri nežne kozice dodelamo s kisom, s konjakom in s česnom. Kozice s konjakom, ko želimo razvajati sebe ali/in druge. ...
n/a
do 15 min.
Izjemne polpete iz na žaru pečenih skuš. Skušine polpete, tudi s čebulo, z belim kruhom, drobtinami, jajcem, kaprami, sardelnimi fileti in s česnom. Mogoče je ...
n/a
60–90 min.
Priljubljeni mehkužec v manj znani jedi. Hobotničin golaž, z veliko čebule, s pelati iz pločevinke in s suhim rdečim vinom. Odišavljen s česnom, peteršiljem, ...
5.00
90–120 min.
Slastna hladna predjed za katero potrebujemo povsem sveže rakce oziroma ...
n/a
2–3 ure
Priljubljena prikuha ali samostojna jed z zelenim stročjim fižolom, paradižnikom, čebulo in ...
5.00
30–45 min.
Ena od klasičnih, po vsem svetu znanih hladnih majoneznih omak. Majoneza, izboljšana s kislimi kumaricami, s šalotko, s kaprami in z worcestersko omako. Tatarska ...
5.00
do 15 min.
(srb.) Različica priljubljene brezmesne srbske specialitete z belim fižolom in z veliko čebule. Prepraženi čebuli primešamo mleto papriko, mešanico pa izmenoma s ...
4.74
5–12 ur
Okusna, priljubljena štajerska enolončnica z mešanim mesom, z ješprenjem, z gobami, s špehom, s krompirjem in z zelišči. Pohorski lonec je najbolj okusen kuhan v ...
4.25
5–12 ur
(mak.), klasična priloga k jedem z žara, h pečenki in ...
5.00
5–12 ur
Priljubljen, rahel ploščati kruh iz mehkega kvašenega testa z ekstra deviškim oljčnim oljem. Z dodatki po okusu. Fokača ali focaccia, hladna ali topla, sicer pa iz ...
5.00
pribl. 90 min.
Preprosta, slastna svinjska pečenka, tudi za praznične dni. Svinjski file v mrežici, s čebulo s korenjem, z limono in belim vinom. Pa s klinčkim česnom, ...
5.00
60–90 min.
Pekoče testenine z dodatkom črnih oliv in tapenade. Špageti s posušenim paradižnikom, za toplo predjed, prilogo ali za lažjo samostojno jed. Za nekaj več ...
n/a
do 15 min.
Preprosta in priljubljena sadna sladica, ocvrta v pivskem ...
4.50
60–90 min.
Zelo preprosta mešanica kuhanih in zmiksanih / pretlačenih jabolk z dodatkom sladkorja in limonovega soka. Jabolčni pire najpogosteje uporabljamo kot dodatek drugim ...
5.00
do 15 min.
Ko imamo dan star kuhan krompir, jed pripravimo hitro in preprosto. Krompirjeva ponev z bučkami in češnjevci, pa tudi s špehom, z ekstra deviškim oljčnim oljem, s ...
n/a
12–24 ur
Zelo preprosta priloga iz redkejšega testa iz moke, mleka in jajc, kuhanega v vodi. Vodni žličniki, za k številnim mesnim ragujem in še številčnejšim ...
5.00
45–60 min.
Raznobarvne pečene paprike, izboljšane s kaprami, s sardelnimi fileti in s črnimi olivami. Gratinirane pečene paprike za solato ali za hladno predjed. ...
n/a
90–120 min.
Polsočni goveji golaž je klasična, svetovno znana madžarska specialiteta iz govejega bočnika, dušenega s čebulo in z golaževimi začimbami. Posteklenimo čebulo, ...
5.00
2–3 ure
Različica desertne klasike z aromatičnimi slivami in sirupastim prelivom. Slive v rdečem vinu so lahko preprosta samostojna sladica ali dodatek kakšni drugi, bolj ...
n/a
pribl. 30 min.
Desertna klasika z aromatičnimi hruškami in sirupastim prelivom. Izbrane zrele, a čvrste hruške, najbolje viljamovke, skuhamo v mešanici izbranega vina, sladkorja, ...
5.00
pribl. 30 min.
Odlična riževa priloga, za katero narezane gobe prepražimo, začinimo in zmešamo s kuhanim rižem. Riž z gobami se prileže zlasti za k mesu, k divjačini in k ...
4.00
15–30 min.
Slivov džem je klasičen namaz in shranek za ozimnico, tokrat s peškmi vred. Slive razpolovimo, izkoščičimo in kuhamo s peškami, s sladkorjem, z limonpvim sokom in ...
5.00
90–120 min.
Zelo preprosta priprava in odličen rezultat za dolge zimske ...
n/a
3–5 ur
Zelo preprosta azijska jed z žara, tokrat s pekočo različico klasične paradižnikove omake. Marinirana piščančja nabodalca s pekočo paradižnikovo omako, z ...
n/a
3–5 ur
Različica hrustljave japonske tempure z moškimi cvetovi. Zelo pomembna je voda: ledeno hladna filtrirana ali gazirana mineralna. Najbolje, da tudi kotliček s testom ...
5.00
do 15 min.
Delikatesna mesna jed, pri kateri meso mariniramo in spečemo v popru, konjaku in ...
n/a
3–5 ur
Priljubljen in preprost sadni shranek za ozimnico. Breskve blanširamo, ...
4.33
pribl. 45 min.
Hitro in preprosto pripravljena sladica z beljakovim ...
5.00
do 15 min.
Sočna, hrustljavo zapečena perutnina na žaru. Pekoč mariniran piščanec na žaru, mariniran s tankimi kolesci limone in z ekstra deviškim oljčnim oljem. ...
n/a
2–3 ure
Prvorazredni in priljubljeni morski mehkužci, še posebno, ko so jadranski. Najbolj preprosto očiščeni, povaljani v moki in ocvrti v globokem olju. Ocvrti lignji so ...
4.00
15–30 min.
Stara, priljubljena, preprosta in nasitna jed po preverjenem receptu iz stare kuharice gostinskih šol. Makaronovo meso, z omako, ki je prepražena in dušena mešanica ...
5.00
30–45 min.
Odlična, priljubljena solata iz paprik, pečenih na žaru, (pod zgornjim žarom) v pečici ali v ponvi. Pečene paprike v solati, z oljem, s kisom in s česnom. Skoraj ...
5.00
45–60 min.
Ena od klasičnih solat, kot sestavni del glavnega obroka. Začinjena z izbranim oljem, s kisom, soljo in s sveže mletim/strtim poprom. Zeljnata solata je tradicionalno ...
4.56
do 15 min.
Priljubljena poletna solata, s katero oplemenitimo številne (brez)mesne jedi. Paradižnikova solata - v številnih različicah -, je najbrž najbolj priljubljena ...
5.00
do 15 min.
Treviški radič na žaru je zelo preprost, a najbrž najokusnejši način priprave te delikatesna zelenjava. ...
n/a
pribl. 30 min.
Klasika in najbolj priljubljena med (čistimi) mesnimi juhami. Osnova te odlične juhe je govedina s kostmi, ki jih 60 do 90 minut kuhljamo v vodi. Nato dodamo izbrano ...
4.95
3–5 ur
(VIDEO) Cela ali narezana živila, zlasti zelenjava, ribe, raki in/ali sadje, ki jih pomakamo v testo za cvrenje z ledeno hladno vodo. Tempura so na hitro in posebno ...
n/a
do 15 min.
Osnovni recept za eno temeljnih riževih prilog, ki jo ponudimo k vsem vrstam karija. Riž po indijsko ali kuhan riž v pečici: samo dolgozrnati riž (basmati), voda in ...
n/a
n/a
Preprost prigrizek, odišavljen z rožmarinom, z limonino lupinico in s česnom. Pečene olive z rožmarinom, za h kozarcu izbranega vina ali hladnega piva. ...
n/a
15–30 min.
Ena klasičnih, priljubljenih različic keksov z mletimi mandlji. Mandljevi keksi: samo mandlji, sladkor v prahu, beljaki in malo moke. ...
n/a
pribl. 30 min.
Mešanica na različne načine paniranih piščančjih filejev, ocvrtih v svežem, globokem olju. Ocvrt piščančji file, paniran z drobtinami, s sezamom, s ...
3.67
30–45 min.
Paprika z jagnječjim nadevom je ena od številnih različic nadevanih paprik, priljubljenih po vsem ...
n/a
pribl. 60 min.
Dušeno rdeče zelje je klasična (praznična) prikuha k perutninski in svinjski pečenki. Na masti karameliziramo sladkor in posteklenimo čebulo. Dodamo zelje in ...
4.84
pribl. 30 min.
Mešanica pražene paprike, krompirja in jajčevcev, ki jih nazadnje okopamo v ...
n/a
30–45 min.
Klasična brezmesna (pred)jed iz grške kuhinje, obogatena s krompirjem. Paprika in paradižnik z riževim nadevom, s paradižnikovo omako, ki jo prilagodimo svojemu ...
n/a
pribl. 2 uri
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
