Pečeni krompir s tržaško omako, priljubljena krompirjeva priloga v spremstvu preproste mešanice izbranega oljčnega olja, česna in peteršilja. Pa s paradižnikovo ...
4.96
pribl. 45 min.
(VIDEO) Fileje piščančjih bedrc mariniramo v pekoči mešanici limetinega soka in lupinice, oljčnega olja, medu, jalapeña, česna in koriandra. Pekoč mariniran ...
4.90
2–3 ure
Marinirana hobotnica so lovke hobotnice, skuhane v oljčnem olju v pečici (!). Skupaj s česnom, z limonovo lupinico, čilijem, lovorom in s timijanom. Mariniramo jih v ...
5.00
nad 24 ur
Ananasov džem predstavlja zanimivost: okus ananasa se med kuhanjem celo okrepi. Pa še limonov sok, rum in vanilijev ...
4.00
15–30 min.
Najbolj preprosta in najbolj priljubljena klasična različica jedi in priloge. Ajdovi žganci, samo moka iz preverjenega mlina, voda in sol. Pašejo z ocvirki, z ...
5.00
30–45 min.
(VIDEO) Namočen beli fižol skuhamo z začimbami. V pekač plastimo praženo čebulo in kuhan fižol, na vrh pa položimo marinirani, opečeni krači, premazani s ...
4.75
5–12 ur
Preprosta, a izrazito dišeča in okusna sladica, še posebej z res dobrim mangom. Lepljivi riž z mangom, ko soparjeni riž prelijemo z vrelim kokosovim mlekom. Vse ...
n/a
pribl. 30 min.
Hobotnica v solati s češnjevci, tako vsakdanja, pa tako drugačna. Hobotnico skuhamo v dišeči zavrelici iz vina, zelenjave in začimb. Češnjevci so z oljem, ...
5.00
45–60 min.
Preprosta jed, pri kateri piščančji file mariniramo krajši ali daljši čas, potem pa ga spečemo v pečici ali na žaru. Mariniran piščančji file z limeto in ...
5.00
45–60 min.
Pekoča karamelizirana cvetača je robustna mešanica hrustljavega, (pekočega), kislega, karameliziranega, zeliščnega in sladkastega. ...
5.00
pribl. 45 min.
Ričota, neke vrste rižota, le da riž nadomestimo z ješprenjem. Prepražimo čebulo, suhe jurčke, ohrovt in šampinjone. Ričota z listnim ohrovtom, šampinjoni in ...
5.00
45–60 min.
Nebeška čabata je počasi vzhajana, nežna, luknjičava in okusna krušna lepotica. Iz mehkega, lepljivega testa, gnetenega 10 ...
5.00
12–24 ur
Preprosta, okusna in gosta mešanica priljubljene stročnice, čebule, korenčka in koromača. V ognjevarno posodo stresemo sesekljano zelenjavo in lečo, prilijemo ...
5.00
pribl. 60 min.
Pristna, polnega okusa in zdrava. Ohrovtova kremna juha iz le 4 sestavin: listnega ohrovta, krompirja, pora in iz zelenjavne osnove ali vode. Za posebno fino teksturo ...
4.00
pribl. 45 min.
Avokadova pena z limonovim sokom je presna, svilnata, osvežujoča, zelo okusna, pa še izjemno zdrava sladica. Brez sladkorja, brez živalskih maščob, brez moke in ...
5.00
do 15 min.
Sladki spomini na otroštvo, s preverjeno kombinacijo čokolade in lešnikov. Sijoč beljakov sneg odišavimo z vaniljo, nabrizgamo in posušimo v pečici. Vetrci s ...
5.00
2–3 ure
Nekaj posebnega; preprosta malica (z opečenimi kruhki), aromatičen dodatek različnim solatam ali priloga k pečenkam in k narezkom. Pekoči marinirani šampinjoni z ...
5.00
do 15 min.
Kokosova strjenka (panakota) z dišečim hruškovim kompotom je preprosta mešanica kokosovega mleka s sladkorjem in vanilijevim strokom. In kompota iz na kocke zrezanih ...
n/a
do 15 min.
Okusna, blago pekoča in zdrava kremna juha brez moke, brez smetane in brez podobnih dodatkov. Razstrupljevalna brokolijeva kremna juha s špinačo in avokadom, tudi s ...
n/a
15–30 min.
Pečena različica priljubljene krompirjeve priloge, ki pa je lahko tudi hrustljav prigrizek. Preprost. Dišeč. Bolj zdrav od ocvrtega. Pečeni pomfri s česnom, lahko ...
5.00
pribl. 45 min.
Banane, avokado in kakav zmiksamo v gladko kremo. Dodelano z javorovim sirupom ali z medom, s cimetom, po okusu tudi z vanilijevim izvlečkom. Čokoladna krema z ...
n/a
do 15 min.
Mandljev kolač brez moke in masla s pomarančami, samo 5 sestavin in nič posebnega na pogled. Prevzame pa z aromatičnostjo, okusom in s sočnostjo pod hrustljavo ...
n/a
60–90 min.
Počasi vzhajano kvašeno testo za pico brez gnetenja, z malo kvasa in z dolgotrajnim vzhajanjem je preprosta in odlična podlaga za neštete pice. Z oblogo po svojem ...
5.00
12–24 ur
Preprosta in dišeča različica ploščatega italijanskega kruha, tokrat z odličnim, počasi vzhajanim testom. Pa z izbranimi zelišči v testu in po testu. Zeliščna ...
5.00
12–24 ur
Če je v domači kuhinji prostor za pločevinke, je tale jed pripravljena v vsega nekaj minutah. Tudi z mlado čebulo, s pomarančno lupinico in sokom, z ekstra ...
n/a
do 15 min.
Kombiniramo cvetačo, čebule, rdeče paprike in bučo. Lahko pa tudi drugo zelenjavo po svojem okusu in glede na letni čas. Pečena zelenjava, čičerka in ohrovt v ...
5.00
pribl. 90 min.
Okusna, zdrava jed za ljubitelje bučk, ki jih naribamo na rezance. Ročno ali strojno. Po okusu jih na hitro soparimo. Bučkini rezanci z orehovim pestom in ...
n/a
do 15 min.
(VIDEO) Kolač je pravzaprav kolaček za enega, lahko pa jih pripravimo več. Najbolj preprost veganski čokoladni kolač: stopimo kokosovo maslo s sladkorjem, javorovim ...
n/a
do 15 min.
Hrustljavi piškotki z mehko sredico. Testo oplemenitimo z mletimi lešniki. Brezglutenske piškotke pa zlepimo z izbrano temno čokolado. Lešnikovi piškotki s ...
n/a
60–90 min.
Dišeči mandljevi keksi s pomarančami (cantuccini) so klasično drobno pecivo iz mandljeve moke, odišavljene z limonovo lupinico in z vaniljo. Štručke na pol ...
n/a
pribl. 60 min.
Lešnikovčki so pregrešno krhko, mehko, okusno in hrustljavo drobno pecivo iz samo treh sestavin: lešnikov, beljakov in sladkorja. Oslajenemu beljakovemu snegu ...
n/a
n/a
Orehovčki so pregrešno krhko, mehko, okusno in hrustljavo drobno pecivo. Pa samo 3 sestavine: orehi, beljaki in sladkor. Oslajenemu snegu primešamo mlete orehe. ...
5.00
60–90 min.
Orehovčki z mareličnim džemom so (praznično) pecivo naših (pra)babic. Krhko, hrustljavo in topljivo. Krhko testo, obogateno z mletimi orehi in s svinjsko mastjo ali ...
5.00
45–60 min.
(VIDEO RECEPT) Tradicionalno drobno, nadevano francosko brezglutensko pecivo (macarons) značilnega okusa in teksture, ki se v ustih preprosto (s)topi. Testo iz ...
4.22
90–120 min.
Izvrstna zloženka za zdravo sladkanje. Podlaga je iz mandljev in datljev. Obložena z gladko kremo iz indijskih oreščkov, kokosovega olja, limoninega soka in ...
5.00
pribl. 45 min.
Preprost, sočen namaz na opečene kruhke, sendviče in pice, pa tudi priloga k številnim jedem (z žara). Naribane mlade bučke skupaj s šalotko prepražimo na ...
5.00
pribl. 30 min.
Preverjena, dodelana klasika iz stare dunajske kuhinje. Pravzaprav so tole bolj polžki, kot zavitek. List vlečenega testa potresemo z zdrobom, z naribanimi jabolki in ...
5.00
pribl. 60 min.
Odličen dodatek k različnim narezkom in sirovim ploščam ali pa zgolj okusna spremljava h kozarcu vina ali piva. Marinirane olive z rožmarinom, česnom in ...
5.00
do 15 min.
Odličnen sladki namaz. Iz izrazito dišečega grozdja, kot sta na primer jurka in izabela, skuhamo izjemno marmelado. Grozdna marmelada s timijanom in z ...
5.00
pribl. 45 min.
Preprost ovoj iz kupljenega tankega vlečenega testa, po možnosti natehtanega na tržnici, v katerem se med peko naredi izvrstna krema iz narezanih hrušk-viljamovk, ...
5.00
60–90 min.
Bolj preprosto in bolj mehko ne gre. Meso, čebula, pivo in česen, pa tri ure počasnega dušenja in kuhanja v pečici. Brez mešanja. Počasi dušena piščančja ...
5.00
3–5 ur
Predsodki in dvomi so odveč: domače mandljevo mleko je odličen nadomestek za kravje mleko. Za vegane in za vse, ki ste alergični na beljakovine v kravjem mleku. ...
5.00
do 15 min.
Posebno preprost namaz na (domač) kruh, na ploščati kruh ali na hrustljavčke. Presna veganska pašteta je zmiksana mešanica namočenih sončničnih semen, sezama, ...
n/a
do 15 min.
Sočen orehov kolač osvaja s sočnostjo ter s svojim grškim vonjem in okusom. Desert z veliko jajc in s pomarančnim sokom. Prelit s sladkornim sirupom z ...
5.00
pribl. 45 min.
Sladica je na prvi pogled videti kot kompot, pa vendar je drugačna in okusnejša, bodisi vroča, topla ali hladna. Pečene kutine so razpolovljeni, najprej kuhani, ...
n/a
pribl. 45 min.
Zelenjavna omaka za testenine je odlična veganska mešanica prepraženega korenja, belušne zelene, čebule in zelišč ter paradižnikovega ...
5.00
do 15 min.
Odlična različica priljubljene italijanske specialiteta. Zvrhan lonec fižola, paradižnika, graha, čebule, korenčka, belušne zelene, krompirja in testenin. Nasitna ...
4.75
pribl. 45 min.
Drobne, dišeče hruške poširamo v mešanici proška (prosécco), vode, sladkorja, limonine in pomarančne lupinice, cimeta, klinčkov in zvezdastega janeža. ...
n/a
pribl. 30 min.
Odlična ozimnica za vse, ki imajo radi rustikalne omake v katerih čutimo koščke živil. Preprosta omaka iz češnjevcev z zelišči za ozimnico: s česnom, ...
5.00
pribl. 30 min.
Domači rezanci so odlične, preproste domače testenine, okusnejše od industrijskih različic. Samo ostra moka in jajca, še bolje, ...
5.00
60–90 min.
(VIDEO) Kruh brez gnetenja: samo moka (ali mešanica), voda, kvas in sol. Za preprost, dišeč, okusen in puhast kruh, pečen v ognjevarni posodi s pokrovom. ...
5.00
12–24 ur
Preprosta, ekspresno pripravljena topla predjed. Z zdravimi maščobami. Odcejene testenine vmešamo v svilnato in dišečo omako iz zmiksane mešanice avokada, limon in ...
5.00
do 15 min.
Pikantne, blago pekoče raznobarvne bučke. Surove skupaj z narezano čebulo vložimo v jabolčni in vinski kis, začinjen s čiliji, gorčičnimi semeni, česnom, ...
5.00
3–5 ur
Preprost, a odličen dodatek sendvičem in domačim narezkom, pa tudi priloga k pečenkam, kuhani krači in k pečenim ribam. Rdeča čebula, blanširana v razredčenem ...
5.00
15–30 min.
Kuhan kostanj zmiksamo skupaj s sladkorjem. Mešanico pristavimo z malo vode, odišavimo jo z vanilijevim strokom in kuhljamo. Nazadnje primešamo nadrobljeno čokolado, ...
5.00
pribl. 60 min.
Gosta, nasitna enolončnica, ki jo kuhamo približno eno uro. Da se zgosti in postane kremasta, okusi pa se prepojijo. Gosta krompirjeva juha z jurčki in kostanjem, ki ...
5.00
pribl. 60 min.
Sočna svinjska pečenka je popolno mehko meso z izjemno hrustljavo skorjico. Z izbrano zelenjavo in s ...
5.00
2–3 ure
Cvetačo tokrat precej nevsakdanje zdušimo v suhem belem vinu, z limonovo lupinico in z ingverjem. Dušena cvetača v belem vinu, potresena z blago natrtim rdečim ...
5.00
do 15 min.
Cvetačna kremna juha s pestom je ena najbolj preprostih, a okusnih kremnih juh. Razcvetkano cvetačo soparimo. Soparjeno zmiksamo s kokosovim mlekom. Pa še preprost ...
5.00
15–30 min.
Ko pripravimo te odlične testenine, se vprašamo, zakaj komaj zdaj?! Razkošni domači limonovi rezanci, čeprav z limonovo lupinico vsaki jedi dodamo eksotičen ...
n/a
90–120 min.
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
