Preprosta tekočina za zalivanje gobjih jedi, zlasti gobovih rižot in juh. Zavremo vodo z rožmarinom in s timijanom. Vrelo odstavimo in vanjo potopimo suhe jurčke, ki ...
n/a
30–45 min.
Pikantna marinada uravna naravno sladkost zrelih breskev s kompleksno kislostjo šerijevega kisa. Sveži rožmarin doda zemeljske note, izbrano oljčno olje razkošje, ...
n/a
pribl. 30 min.
Kdor si upa malo drugače, dobi osvežujoč prigrizek za začetek ali za zaključek poletnega obroka. Takole pripravljena lubenica vzbudi apetit ali/in očisti usta za ...
5.00
pribl. 30 min.
V toplih mesecih jih spečemo na žaru, v hladnejših pa v pečici. Svinjski vrat (sočnejši izbor) ali svinjsko ribico narežemo na koščke. Mariniramo jih v ...
5.00
pribl. 45 min.
Preprosta, izjemno aromatična ledena sladica. Osnova je sladkana voda, v katero skuhamo šopek mete in naribano limetino lupinico. Ohlajeno mešanico precedimo in ji ...
n/a
pribl. 75 min.
Posebno hrustljavo opečene kruhke namažemo z mešanico grobo strtega belega fižola, zrezane mlade čebule, čim bolj drobno narezane belušne zelene, limonovega soka, ...
n/a
do 15 min.
Manj je več, zato tale kremni namaz iz grobo strtega belega fižola, na tanka kolesca zrezane mlade čebule in čim bolj drobno narezane belušne zelene. Pa še limonov ...
n/a
do 15 min.
Preprosta in sočna glavna jed, ki je lahko izdatnejša, če opečene kruhke nadomestimo s testeninami. Piščančje prsne fileje mariniramo z oljčnim oljem, s česnovo ...
n/a
pribl. 45 min.
Polovico razpolovljenih češnjevcev spečemo z izbranim oljčnim oljem, začinjenih s soljo in s sveže strtim črnim poprom. Ohlajene na sobno temperaturo zmešamo s ...
n/a
30–45 min.
Nič lažjega, kot tole. Nekaj drobnjakovih cvetov namočimo v izbran jabolčni kis. Najbolje v kakega domačega iz starih sort jabolk. Po dveh tednih se kis obarva ...
n/a
nad 24 ur
Začimbna mešanica iz pora, korenja, mlade čebule, zelene, soli in peteršilja. Izboljšamo jo lahko z zeliščno mešanico. Zelenjavo, sol in peteršilj zmiksamo, ...
n/a
8–10 ur
Gosta kremna juha brez moke in brez mlečnih izdelkov. Na olju prepražimo svetli del pora in čebulo. Prilijemo zelenjavno osnovo, dodamo fižol in skuhamo do mehkega. ...
n/a
pribl. 30 min.
Zelo preprosta različica priljubljenih palačink, tokrat iz mehke moke, iz (domačega) ovsenega mleka, z javorovim sirupom in z vanilijevim izvlečkom. Palačinke ...
n/a
pribl. 30 min.
Izjemna ozimnica, polna sadnega okusa in začimb. Ponudimo jo k sirom, še posebej h kozjim. V shranek skuhamo rabarbaro, čebulo, jabolka, datlje, rozine, rjavi ...
n/a
pribl. 60 min.
Mavrična hladna predjed ali lahka samostojna jed v katero združimo narezan mango, nastrgani mladi bučki in rdeče redkvice, na kolesca zrezani mladi čebuli, riževe ...
n/a
15–30 min.
Zelo preprosto hrustljanje ob kozarcu hladnega piva ali vina. Zeleno olupimo, olupljeno narežemo na centimeter široke rezine, te pa na centimeter široke palčke. ...
n/a
pribl. 30 min.
Nevsakdanje zamrzovanje sirupa iz bezgovih cvetov je posledica manjše vsebnosti sladkorja. Sirup lahko natočimo tudi v 1–2 steklenici, a je zaradi manjše količine ...
5.00
nad 24 ur
Nežna in manj sladka čokoladno sadna sladica. Čokolado prelijemo z vročo kokosovo smetano. Primešamo stepeno akvafabo, tekočino iz pločevinke s čičerko. Kremo ...
n/a
pribl. 30 min.
Različica priljubljenega sirupa, ki se v temnejšem prostoru obdrži do naslednje sezone. Potrebujemo samo sveže nabrane suhe cvetove, vodo, sladkor in bio limone. ...
n/a
do 15 min.
Najbolj preprosto, kar se da. Jajčevce zarežemo, posolimo in spečemo v pečici. Pečene izdolbemo ter primešamo oljčno olje ter sesekljana peteršilj in česen. Vse ...
n/a
pribl. 45 min.
Ena od številnih, vse bolj priljubljenih in zdravih različic ledene sladice z zamrznjenimi bananami. Jagode narežemo, pokapljamo z javorovim sirupom in potresemo z ...
5.00
pribl. 45 min.
Nevsakdanja različica priljubljenega »cheesecake«, s še bolj nevsakdanjim barvilo za kremo: s špinačo. V podlago zmiksamo datlje, neolupljene mandlje in kokosovo ...
n/a
3–5 ur
Čebulo, narezano na krhlje, spečemo na podlagi iz suhih borovnic ali rozin in lovorovih lističev. Sicer pa na krožnike razdelimo rukolo, po njej pa pečeno čebulo, ...
n/a
pribl. 45 min.
Odlično in priljubljeno madžarsko specialiteto izvirno skuhamo v kotličku, med prijetnim druženjem v naravi. Odlična pa je tudi iz pečice. Za jed potrebujemo ...
n/a
60–75 min.
Preprosta poširana in precejena tekočina iz okostij in glav sladkovodnih rib, začimb in izbrane zelenjave: korenčka, rumene repe, peteršiljeve korenine, belega dela ...
n/a
pribl. 45 min.
(video recept) Izjemno preprosta, okusna in osvežujoča ledena sladica. Mango in banano olupimo in narežemo na koščke oz. kolesca. Sadje zamrznemo, zamrznjenega pa ...
n/a
do 15 min.
Ljubitelji mehkega kruha (s hrustljavo skorjico) in ocvirkov, dobrodošli. Kvašeno testo pripravimo iz pšenične, ržene in ajdove moke. Vzhajanega razvlečemo kar z ...
n/a
pribl. 90 min.
Ob besedi solata še vedno najprej pomislimo na glavo zelene solate. Tale je pa zdrava igra barv in okusov, pa priljubljena mešanica zelenjave in sadja in oreščkov. ...
n/a
do 15 min.
Tale odlični, gladki namaz spominja na kremnega sirnega, le da so indijski oreščki osnova, s katero nadomestimo sir in smetano. Dobro ohlajen svaljek iz namaza ...
n/a
do 15 min.
Neverjetno, da lahko le s 6 sestavinami dosežemo tako globok in intenziven okus. V oljčnem olju in konjaku marinirano meso, kakovostno rdeče vino (ne šparat!) in ...
n/a
pribl. 5 ur
Samo četrt ure in pripravljen je kozarček okusne ozimnice, ki se prileže k mesu z žara, k burgerjem, lepljivemu mesu in podobno. Sladko kisle rdeče redkvice ...
n/a
3–5 ur
Pa tudi brez sladkorja in mlečnih proizvodov; ena najboljših (veganskih) sladic sploh. V podlago zmiksamo mandlje, kokosovo moko, ajdo in datlje. Za kremo pa indijske ...
5.00
15–30 min.
(video recept) Potrebujemo lep kotlet z vratnega dela svinjskega kareja. Natremo ga z mešanico soli, muškatnega oreščka, suhega origana in oljčnega olja. Ob robu ga ...
n/a
15–30 min.
Kvinojo vsaj 8 ur namakamo v vodi. Nato spečemo palačinke iz zelo preprostega testa iz kvinoje, vode, pecilnega praška in ščepca soli. Sestavine preprosto zmiksamo ...
n/a
15–30 min.
(video recept) Tanko nastrgan krompir zlepimo z jedilnim škrobom in z beljakom. Zlepljene parčke ocvremo v plitvem olju, da se votlo napihnejo. Puhasti krompir pomme ...
5.00
pribl. 30 min.
Priljubljene in okusne sardele očistimo in filiramo; v pomoč je video, kako to opravimo z lahkoto. Spečemo jih v ponvi, pečene pa prelijemo z mešanico ...
5.00
pribl. 30 min.
S kratkim mariniranjem in kuhanjem svežih sardel pripravimo okusno malico. Že sveže ribe so odlične, odlična pa je tudi blaga tekočina nežnega okusa, v kateri jih ...
n/a
30–45 min.
Priljubljena praznična mesnina, ki se posebej za zajtrk prileže z izbranim kruhom, s sveže naribanim hrenom in s pirhi. Šunko vedno pristavimo v hladni vodi in jo ...
5.00
2–3 ure
(video recept) Kombinacija srbske in slovenske kuhinje, slednje po zaslugi kakšne dobre kranjske klobase. Bolj zdrava različica brez prežganja, pa hitrejša brez ...
5.00
pribl. 45 min.
Klasična jed iz srbske kuhinje, le da je ta različica pripravljena z veliko zelenjave in s perutnino. V ponvi združimo riž, meso, mladi krompir, mlado čebulo, mladi ...
n/a
pribl. 45 min.
Delikatesna toplo hladna jed, če imamo svežega jadranskega osliča. Očiščene fileje mariniramo z izbranim oljčnim oljem, limonovim sokom, z začimbami in z ...
5.00
pribl. 30 min.
Odlična (velikonočna) pečenka brez kosti, opečena na žaru in dokončana v pečici. Meso mariniramo z zmiksano mešanico rjavega sladkorja, limonove lupinice, soli, ...
n/a
90–120 min.
Opečeni kruhki s šparglji, prepeličjimi jajci in sardelnimi fileti so osvežujoč prigrizek za zajtrk ali za malico. Opečene kruhke obložimo z blanširanimi ...
n/a
pribl. 30 min.
Odličen jabolčni kolač po rusko (šarlotka) je zelo preprosta, sočna in hitro pripravljena sladica, ki terja le štiri sestavine in dve začimbi. Olupljena jabolka ...
5.00
pribl. 75 min.
(video recept) Samo 5 sestavin vsebuje brezglutenski čokoladni kolač z oljčnim oljem in višnjami iz kompota. Ena najbolj preprostih in najbolj sočnih mešanic ...
n/a
pribl. 45 min.
Mehko kuhano jajce je eden od klasičnih načinov priprave kuhanih jajc. Mehko kuhani jajce lahko pripravimo v različnih odtenkih, prilagojenih posameznemu jedcu, a ...
n/a
do 15 min.
Bučna kremna juha s klapavicami je delikatesna predstavnica velike skupine kremnih juh. Na kocke zrezano bučo pražimo in kuhamo skupaj s čebulo in s porom. Školjke ...
n/a
pribl. 30 min.
Čebula v kisu je manj znan kisli dodatek različnim sendvičem, obloženim kruhkom, narezkom, krompirjevim solatam, pečenkam, mesu z žara ipd. Na kolesca zrezano ...
n/a
pribl. 30 min.
Opečen treviški radič z rozinami, pinjolami in cimetom povzroči nekaj nejevere med branjem sestavin. A brez skrbi: treviški radič se izjemno ujame s sladkimi ...
n/a
15–30 min.
Avokadova pena z limetinim sokom je ekspresno pripravljena, lahka in zdrava sladica iz vsega 3 sestavin: večjih zrelih in ohlajenih avokadov, malo limetinega soka ...
n/a
do 15 min.
Testenine s pečenimi češnjevimi paradižnički in baziliko so lahko topla predjed, lažja samostojna jed ali priloga. Skrbno izbrane dišeče češnjevce spečemo v ...
n/a
pribl. 45 min.
Grahov kečap s čemažem je preprost (z)miks blanširanega zamrznjenega graha, blanširanega in ožetega čemaža, prepražene šalotke s česnom in jabolčnega kisa. V ...
n/a
15–30 min.
Beli kruh s čemažem je preprosta mešanica klasičnega kvašenega testa, ki mu primešamo nekaj sesekljanega čemaža. Kruh odišavimo s (sesekljano) kumino. Ponudimo ...
n/a
2–3 ure
Francoska malo drugače. Čemaževa majoneza je ena od številnih različic po vsem svetu priljubljene hladne omake. Najprej pripravimo čemaževo olje iz blanširanega ...
n/a
15–30 min.
Čemaževo olje je odlična mešanica blanširanega, posušenega, sesekljanega in zmiksanega čemaža, ki ga zmiksamo še skupaj z repičnim oljem. Mešanico nazadnje ...
n/a
do 15 min.
Cvetačna kremna juha z regratom in avokadom detoks je gosta, kremna juha, kjer da cvetača osnovo in teksturo, regrat barvo in (pri)okus, avokado pa kremoznost. Najprej ...
5.00
pribl. 45 min.
Jabolčna marmelada s sokom granatnih jabolk je preprost namaz iz zavretka iz precejenega soka granatnih jabolk in sladkorja, v katerem skuhamo narezano jabolko. ...
n/a
pribl. 75 min.
Bučne miške brez jajc so odlična mešanica kvašenega testa, ki mu primešamo pire iz oranžne kaboča buče. Jed odišavimo z naribano pomarančno lupinico in z ...
5.00
3–5 ur
Presna mandljeva torta s kavno in vanilijevo kremo sodi v skupino zdravih sladic. Tudi preprostih za pripravo. Za podlago zmiksamo mandlje, datlje, kakavova zrna in ...
n/a
nad 24 ur
Dušeno kislo zelje s krompirjem in slanino je odlična priloga k mesnim jedem, h kranjski klobasi ali k suhim rebrcem na primer. Kislo zelje zdušimo na razpuščeni ...
n/a
15–30 min.
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
Prijava
