Prijava

Kako naredimo bučkine rezance ali špagete

(VIDEO) Bučkini rezanci ali špageti so ročno ali strojno narezane oziroma spiralizirane bučke. Tako pripravljeni so odlična osnova za številne okusne jedi za presnojedce, vegane, vegetarijance in vsejedce.

Kako najbolj preprosto in ekološko očistimo umazano pečico

Umazana pečica ni le grda, med pečenjem iz umazane pečice na jed prehajata neprijeten dim, z njim pa tudi vonj. Izognimo se agresivnim čistilnim sredstvom, ki med izparevanjem škodujejo okolju. Potrebujemo samo vodo iz pipe, sodo bikarbono, kis in malo detergenta za pomivanje posode. In to je vse.

Kako odmašimo pomivalno korito v slabi minuti

Kako odmašimo pomivalno korito v slabi minuti pa tudi vse druge odtoke. Zelo preprosto, brez odvečnih dragih kemikalij, s samo dvema sestavinama.

Dobri in slabi sosedje na zelenjavnem vrtu

Nekatere vrste zelenjave se na domačem vrtu odlično ujemajo, druge pa se preprosto ne prenašajo. V nadaljevanju so zapisani prijatelji in sovražniki med zelenjavo.

Kako pomivamo ponev in ji podaljšamo rok trajanja

Pri pomivanju ponev večina dela veliko napako. Z vročo ponvijo nikoli pod tekočo vodo.

Kako najbolj preprosto očistimo rešetko iz pečice

Čiščenje pečice je ena najbolj osovraženih dejavnosti v kuhinji. Strganje zažganih ostankov in maščob je mala nočna mora. Zato so še posebej dobrodošli nasveti ali drobni triki, ki nam to opravilo maksimalno olajšajo. Kakor v primeru vedno umazane rešetke iz pečice.

Najnujnejše v kuhinji I/III

Tudi pri izbiri kuhinjskih pripomočkov je manj lahko več – Kupimo le tisto, kar bomo zagotovo potrebovali – Tokrat o ostrih predmetih

3 sadne posebnosti za na balkon ali teraso

V prijetni, intimni vrtnariji Trajnice Carniola, na robu trgovskega središča na Rudniku, so na voljo prav posebne maline, robide in peščene češnje. Zrastejo do 50 centimetrov visoko in so primerne za v cvetlične lonce ali korita za na balkon ali za na teraso.

Večkrat smo lačni v glavi kot v želodcu

Skoraj panično ukvarjanje z zdravim prehranjevanjem je danes vse pogostejša motnja - Žal ljudje pozabljamo, da zdravje ni samo zdrava hrana

Deset lahkih malic

Naštete malice vsebujejo 47 do 170 kalorij, z njimi pa lahko nadomestimo zajtrk ali obrok med zajtrkom in kosilom ali med kosilom in večerjo – Tiste z najmanj kalorij, lahko dopolnimo s polnovrednim črnim kruhom ali s sezonskim svežim sadjem

Nakup teflonske posode

Pri izbiri kuhalne posode moramo vedeti tudi, kje jo bomo uporabljali – Posoda s teflonsko oblogo je cenovno dostopna – Posodo s poškodovano oblogo zavržemo

Rastline proti škodljivcem na vrtu

Cvetje na zelenjavnem vrtu je okras in koristen sopotnik domači zelenjavi – Kako prepodimo ali uničimo različne vrtne škodljivce

Kako odišavimo hladilnik in pečico

Samo vroča voda, kis in nekaj kapljic eteričnega olja citrusov

O gaziranih pijačah

Gazirane pijače so zelo škodljive brezalkoholne pijače, z dodanim ogljikovim dioksidom

Živila za dober spanec

Nemiren sen in pomanjkanje spanja povzročata številne zdravstvene probleme. Za miren spanec lahko veliko naredimo z rednim gibanjem in z redno meditacijo, tablet nikar. Pomaga pa tudi izbor pravih živil za lahko večerjo: banane, mandlji, toplo mleko, jasminov riž, žita in zelena listnata zelenjava. Spanje onemogočajo mastna hrana, čokolada, alkohol (tudi vino), krompir, paradižnik in jajčevci.

12 korakov do zdravega prehranjevanja

Raznovrstna in uravnotežena prehrana je osnova zdravega prehranjevanja - Splošna prehranska priporočila za krepitev zdravja in kakovosti življenja

Kako pripravimo najboljšo domačo pico pizzo

Pica (pizza) je svetovno znana italijanska specialiteta iz kvašenega testa, paradižnikovega premaza in obloge. Nekaj nasvetov, da nam domača pica zagotovo uspe. Pa kako v domači pečici približno simuliramo efekt krušne peči.

Maček

Dan potem - Zagotovo poznate tiste zoprne občutke velike glave, suhih ust, šumenja v ušesih, trhlih nog, manjše ali večje slabosti, vrtoglavice in rahle depresije - Preventiva ali / in kurativa?

Shujševalna dieta

Izbrana živila, več rednih obrokov, manjše količine hrane in redna vadba, vendar pa to ni vse

Zakaj namakamo fižol

Zakaj NAMAKAMO suhi fižol. Preprost trik za bistveno krajši čas kuhanja z enakimi učinki.

Najbolj pogoste napake pri pripravi sladic

Priprava sladic je najpogosteje mikroskopsko natančno delo. Če izvzamemo profesionalne slaščičarje in napredne domače kuharje. Čeprav celo slaščičarji pogosto stehtajo in namerijo potrebne sestavine. Poleg tega je pri pripravi sladic še nekaj zapovedi, zapisanih v nadaljevanju, ki jih velja upoštevati. V izogib slabi volji zaradi nepotrebnih stroškov.

Nakupovalni vodič po pesticidih

Pesticidi so skupina kemičnih snovi, ki uničujejo različne škodljivce, škodujejo pa tudi ljudem - Spojine živega srebra, arzena, fosforja in drugih toksičnih elementov, med katerimi so po strukturi mnogi blizu bojnim strupom

Varčujmo z elektriko v gospodinjstvu

Ob upoštevanju drobnih nasvetov lahko privarčujemo celo do 40 % elektrike

Kako kupimo optimalno zrelo lubenico

Nekaj preprostih znakov za prepoznavanje optimalno zrele, najbolj sočne in najbolj okusne lubenice.

Pogoste napake pri pečenju mesa na žaru

Pet najpogostejših napak pri peki mesa na žaru: prekratko mariniranje živil, preveč pusto meso, pretirano obračanje med pečenjem, polaganje hladnega mesa na vročo rešetko žara in prehitro uživanje komaj pečenega mesa. Pusto meso ogrejemo na sobno temperaturo in ga premažemo z maščobo. Pri obračanju si pomagamo s prijemalko.

Kalčki - življenje v malem

V sojinem zrnu se takoj po začetku kaljenja vsebnost vitaminov B skupine poveča do 500 odstotkov - Potrebujemo le zavitek semen, ki jih želimo kaliti, kalilnik in dobro voljo

Kako izbrati kuhinjski nož

Splošna pravila pri izbiri kakovostnega kuhinjskega noža. Zelo pomembni elementi pri izbiri so: kakovostno jeklo (prednosti rezil iz laminiranega jekla), metoda predelave jekla v rezilo, ostrina in čas ohranitve ostrine (tu ni kompromisov), kako pogosto moramo brusiti nož, uravnoteženost rezila z ročajem (in občutek noža v dlani), nazadnje pa še kakovost ročaja in izdelave.

Veliko precenjena ekološko pridelana hrana

V znanstveni literaturi ni mogoče najti nespornih dokazov, da bi bila ekološko pridelana hrana značilno bolj hranljiva, zdrava ali varna - Ni res, da ekološko pridelana hrana ni škropljena

Kaj jemo in zakaj se žremo

Hrana je postala izjemno popularna stvar - Kuharske oddaje so uspešnice - Tudi gojenje zelenjave in biološko kmetovanje sta vedno bolj zaželen življenjski slog

Vodič po prehrani rekreativcev

Predstavljamo kratek vodič po prehrani, pijači in prehranskih dodatkih za rekreativne športnike - Polet, Delo

Zelo pomembno o maščobah

Pomembno razlikovanjem med nenasičenimi, nasičenimi in trans maščobnimi kislinami – Članek Tjaše Zajc iz Mladine – Na spletni povezavi tudi dve zanimivi tabeli

Že kuhate in jeste z glavo?

Znanost in gastronomija – Dialog med kuharji in znanstveniki – dr. Tilen Konte za Delo

Sladki greh

Kako je sladkor iz zdravila postal eden največjih sovražnikov zdravja

Miti in zmote o soji

Soja med priznanimi prehranskimi strokovnjaki že dolgo časa velja za stročnico z visoko hranilno vrednostjo - Širijo se zmote in miti o »nevarnostih« uživanja soje

Najnovejše

Kaj smo na Gurmanu popravili in dopolnili v zadnjem času

Vzdrževanje kuhinjskih nožev

Pravilno shranjevanje kuhinjskih nožev – Čiščenje nožev – Redno ravnanje rezila – Uporaba deske za rezanje – Redno brušenje

Otrok ne silimo s hrano

Obrok hrane je samo obrok hrane, ne pa dogodek, nabit z negativnimi čustvi – Hrana nikoli in nikdar ne sme biti razlog za prepir – Pustite otroku, naj izbere, kaj od ponujenega bo (po)jedel

Kako posejemo in vzgojimo božično pšenico

Božično pšenico, ki simbolizira plodno prihajajoče leto, tradicionalno sejemo 13. decembra. Samo pet preprostih korakov do lepe in goste pšenice.

Zdrava prehrana po horoskopu

Gillian Knowles, avtorica, je astrologinja s healthista.vom – Tudi zvezde nas (menda) lahko pripeljejo do boljšega zdravja, pa tudi vitke postave

Kako se znebimo listnih uši na vrtu

Odganjajo jih nekatere rože, zelenjava in zelišča – Preprosta škropiva iz kopriv, rmana, vratiča, čebule, pelina in gozdne praproti

Najmočnejša kava na svetu

Death Wish Coffee, 200 % več kofeina kot v klasični kavi – Nakup samo prek spleta

Ohladimo se z vročim čajem ali s čiliji

Preprosto in učinkovito, pa še bolj zdravo – S čajem in čiliji si v vročem podnebju pomagajo Arabci in Indijci

10 najbogatejših chefov

S kuharijo lahko izjemoma zaslužiš milijardo evrov, v glavnem pa bistveno manj, a še vedno veliko – Med desetimi kar tri ženske

16-letnik odpira vrhunsko restavracijo

Flynn McGarry je najmlajši kuhar, ki odpira svojo restavracijo – 8-hodni meni za 160, vinska spremljava pa še 80 zelencev – Za prve tri tedne je že razprodan

Preprost napitek za občutek sitosti

Samo grenivke, jabolčni kis in med – Kozarec pred kosilom in pred večerjo

Resnica o slovenskem medu?!

Naš med je celo po tem škandalu manj nevaren kot večina izdelkov v supermarketih – 2009 pri čebelomorih pomagal kmetijski minister Miran Pogačnik

Drobni namigi za fotografiranje hrane

Tole niso namigi za izkušene fotografe, ampak za dobre kuharje, ki bi radi ohranili kakšen privlačen spomin, pa magari z mobilcem

Domača vegeta

Začimbna mešanica iz zelenjave in zelišč, ki jo po zahtevi ljubljanskih odvetnikov Podravke preimenujemo

Kako izbrati pomivalni stroj

Pomivalni stroj skrajša čas pomivanja in nam prihrani čas, obenem pa varuje naše roke – Razlikujejo se predvsem po velikosti in porabi vode

Zakaj ne kupujem kuhanih jedi za odmrznit ali/in za pogret?

Enajst dobrih razlogov, če izključim uživanje med pripravo in spremljajoče vonjave

Kako kupimo optimalno zrelo melono

Pozorni smo na pet elementov: na vonj (razen pri melonah z debelejšo lupino), na težo, na lupino, na število krhljev in na otip.

Kako na hitro ohladimo toplo pijačo

Ko hladilnika ni v bližini potrebujemo le vodo, led in sol – Pa 2 minuti časa

Kam na piknik

Prišel je dolgo pričakovani čas piknikov - Najlepše je na domačem vrtu, za spremembo pa dobro dene izlet v naravo - Kje lahko najamete prostor za piknik ali pa naročite kar kompletno storitev

Kako kupujemo in hranimo olivno ali oljčno olje

Ni vsako hladno stisnjeno olivno olje tudi ekstra deviško – Ponarejena naj bi bila vsaka tretja steklenica

100 najboljših restavracij na svetu 2018

Z linki. Prvič je med najboljših 50 tudi slovenska restavracija, Hiša Franko. Na vrhu nič pretresljivo novega: Osteria Francescana z Massimom Botturo se je vrnila na vrh, El Celler de Can Roca pa na drugo mesto. Tretji je francoski Mirazur, chefa Maura Colagreca.

Na tržnici

Privoščimo si razkošje domače tržnice - Drobni nasveti za boljši nakup - Kdo prideluje in kdo (pre)prodaja

Veganstvo in okus

Edini relevanten način, kako določiti zdravost določene prehrane, je znanstvena metoda - Pravilno sestavljeni vegetarijanska in veganska prehrana sta zdravi za vse stopnje človekovega razvoja

Tradicionalni japonski kuhinjski nož

Oblike japonskih kuhinjskih nožev – Tradicionalna japonska jekla

Odlična pekarna Art BREAD

Nova (zdaj ne več) pekarna v ljubljanski Rožni dolini – Počasi vzhajani kruhi iz kislega testa, brez aditivov in konzervansov – Trenutno devet vrst kruha, pa še hrustljave bagete, čabate, fokače, francoski rogljički, rozinovi polžki in keksi

Prehrana nosečnic

Polnovredna in raznolika (pre)hrana bogata z vitamini in minerali - Na minimum zmanjšano uživanje sladkorja, maščob in soli ter zadostno vnašanje tekočin - Odpoved alkoholu, kajenju, surovemu mesu in surovemu mleku

© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.543 receptov
Moja kuharica