Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
četrtek, 17. April 2014

teranov liker

odlična domača različica priljubljenega likerja
  • 1 liter terana
  • 750 g sladkorja
  • 3 dl ruma
  • lupina 1/2 limone
  • 1 vanilij sladkor
Teran je rdeče, mirno, suho vino. Njegova odličnost je v cvetici, polni in sadno živahni. Rubinasto rdeča barva potegne na vijolično.
Teran ima magično moč. Človeka zaradi nizke vsebnosti alkohola (9,2-11,5, največ 12,5 vol: %) jemlje počasi, z občutkom, a vztrajno do konca.
priprava
■ Pristavimo vino, sladkor, vanilijev sladkor in limonino lupino. Med občasnim mešanjem zavremo.
■ Takoj (!), ko zavre, odstavimo in ohladimo.
■ Nazadnje primešamo rum, liker pa ustekleničimo.

serviranje
Pogosto.

nadomestek
■ Beli sladkor lahko nadomestimo z rjavim trsnim sladkorjem.
■ gl. izboljšanje

izboljšanje
■ Kako bi na okus vplival vanilijev strok (pol stroka), namesto vanilijevega sladkorja?
■ gl. različice

nasveti
Počasi, po pameti... Gl. opombe.

pojasnila

Teran je rdeče, mirno, suho vino. Njegova odličnost je v cvetici, polni in sadno živahni. Rubinasto rdeča barva potegne na vijolično,

različice
■ Najboljši in najdražji rum je gvatemalski Zacapa Centenario. Proizvajajo ga s fermentacijo tako imenovanega medu sladkornega trsa, potem pa fermentirani sok destilirajo. Rum nato v sodih zori 23 let. A tega bi bilo škoda za naš liker.
■ gl. liker (številne različice)

ideje
■ Domač teranov liker je lahko odlično (novoletno) darilo.
■ gl. teran

opombe
Teran ima magično moč. Človeka zaradi nizke vsebnosti alkohola (9,2-11,5, največ 12,5 vol: %) jemlje počasi, z občutkom, a vztrajno do konca. Še posebej, ko ga zmešamo z rumom.

opozorila
■ Likerji so povečini sladke alkoholne pijače, ki vsebujejo velik odstotek alkohola, in jih uvrščamo med žgane alkoholne pijače. Minister za zdravje opozarja...! Gl. tudi zdravilni učinki.
■ Beli sladkor (gl. nadomestek) uvrščamo med najbolj nezdrava živila.
■ Zaradi podaljšanja trajnosti izvozniki limone in druge agrume okopajo v raztopini strupenega difenila (E 230) ali pa jih zavijejo v difenil papir. Lupina tako konzerviranega sadeža je škodljiva tudi po pranju.

zdravilni učinki (domnevni)
Glede na sestavine, bi v tej rubriki težko govorili o zdravju. Gl. tudi opombe.

zanimivosti

Beseda liker izvira iz latinske besede liquifacere, ki pomeni stopiti.

viri
■ dopolnjen recept bolonjska omaka ali paradižnikova omaka z mletim mesom iz knjige Silver Spoon, The, Phaidon Press Limited, London 2005
■ številni različni viri

spletne povezave
Phaidon Press Limited
■ ugoden nakup knjige (Amazon) 

 
Čas priprave: pribl. 30 minut
Zahtevnost:
Ocena:55555
Datum: 15. Nov 2011
Št. ogledov: 3402
 (odlično)
 (slabo)
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje